大肠炖豆腐出锅能放蒜。大肠炖豆腐在鲁西南是一道普通的农家菜，用豆腐、肥肠配合简单的调料炖煮而成。这道菜味道醇厚香浓，其中豆腐软嫩，肥肠香软。豆腐历来是咱饭桌上的营养食材，它低脂肪蛋白质含量高，含有人体必需氨基...

生抽适量大蒜1个水适量清炖豆腐的做法步骤1.豆腐放清水中泡10分钟去豆腥味，然后捞起切成均匀的大块。2.把豆腐放入锅中，倒入蚝油、生抽、盐，放入没过豆腐的清水，把大蒜拍碎放入，开火煮。3.煮到豆腐中间出现...

1、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。2、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。5、将油锅...

土豆炖豆腐不放蒜。能主料:土豆400克，豆腐350克。调料食盐适量，葱适量，花椒适量，调和油适量，柿子椒4个。土豆炖豆腐的做法1.豆腐切成块备用。2.土豆切成块备用。3.锅内放入油。4.放入辣椒炸出味后放入...

材料:土豆2个，豆腐1个，东北大酱1包，葱、姜、蒜各1根，香菜1根，酱油、糖。练习:1.土豆去皮洗净，切成片或条，豆腐切片，葱、姜、蒜切沫。2、放下水锅里的豆腐。紧是取开水，让豆腐皮凝固，防止炖的时候被煮烂。

老豆腐500g、食用油10ml、蒜末2瓣、生抽10ml、开水100ml、五花肉100g、食用盐10g、生姜1块、葱花适量。做法如下：1、豆腐切成块状，锅中倒入适量的纯净水，煮开之后将豆腐放入锅中，煮制一下。2、将五花肉切成片，锅中...

3.锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮。4.锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。5.煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮。6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣...

1.豆腐洗净切块备用。2.葱姜蒜切丝备用。3.一碗清水加入蚝油、盐、酱油调成汁。4.小葱切小丁备用。5.锅里放油烧至七成热，加入葱姜蒜爆香。6.把调好的汁倒入锅里。7.加入豆腐，锅开后关小火慢慢炖，直至豆腐入味...

豆腐一般于来清炖为好,盐,鸡精,白胡椒粉,葱末姜末,香油都是必须的!

小贴士：1、炖肉放水后不要放太多生抽或盐，先放约一半的生抽或盐，因为收汁后咸味得到浓缩，到收好汁再调味一次。2、焖肉，如牛肉、牛腩和五花肉等，到最后加几块蒜叶，使菜增香。二、杂菌菇猪肉炖豆腐主要食材：猪肉...