1、在河蚌的背面用小刀从中间轻轻划开就可以了。2、可用菜刀对准河蚌的开口处左右掰开。3、用一个大盆装足够的开水，放入河蚌泡一泡，不久就会看到河蚌自动打开蚌壳了。4、用小刀放在河蚌嘴巴的附近，像两边分别划，将两边...

1、把养好的河蚌刷洗干净外壳，防止外壳上面的脏东西沾到河蚌肉上。把河蚌口朝上放在案板上，用左手握紧防止河蚌滑动，再用右手持锋利的小刀，由河蚌的出水口处插入河蚌壳，刺进深度约为1/3就可以了。2、然后向下用力切断...

1.刺激河蚌的触角河蚌的触角会接收外界的信息，然后闭上壳来保护自己。所以，你可以刺激河蚌的触角，这会让它们快速关闭壳，然后保持开口状态。你可以使用一根细长的棍子或者刷子，轻轻触碰河蚌的触角，直到它们闭上壳。然后等...

1、将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加入一点盐，进行抓洗。2、再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽进行腌制10分钟。3、准备干辣椒一把，一分为二的切断。4、小米椒5个，切碎。5、蒜头切碎，芹菜切...

1、用小刀或水果刀插入河蚌的缝内，沿着缝先割一圈，这样可以把连接下河蚌缝上的肉分开，也可以把上下河蚌壳上的肉分开。2、合壳肌位于河蚌上下两端，是主要连接两个壳的作用点，只要切段就好办了。3、以上两部都完成后...

把小刀放近河蚌的嘴巴里然后分别划向两边，把两边的韧带打开就行了，很简单

1、河蚌的做法：河蚌里面的整块肉都可以吃，河蚌可以连壳一起煲汤，用开水烫开壳后，里面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸着酱吃，蘸着酱油或者蒜蓉吃，都可以的，关键是要做熟，否则寄生虫和卵还没被杀死,容易导致疾病。2、...

在河蚌的背面用小刀就可以轻松的打开了.

用开水烫一下，就会自动打开了。

河蚌去内脏的方法大河蚌可以先用盐水浸泡，让河蚌吐一会泥沙，这样后面清理的时候会更干净一点。用刀从河蚌的壳中缝隙插入，用力撬开后，取出河蚌的肉和内脏，准备下一步工作。将河蚌的内脏里面的杂质去除掉，留下干净的和...