1、凉拌马齿苋。洗净晾干，开水过一下，加盐，生抽，醋，香油，紫尘阁中药鸡精，凉拌即可食用。2、马齿苋蒸菜。洗净切碎，拌少量面，盐，十三香或者紫尘阁的七正香，上锅蒸熟；放上少量油加热，放葱花爆香，然后把蒸...

（4）马齿苋连汤汁一起浇在五花肉片上，蒸锅蒸半小时至入味。（5）表面撒上葱花即可食用。4、晒干马齿苋用作包子、饺子馅制作步骤：（1）干马齿苋泡软洗净，挤干水分切碎。（2）肉切丁煸炒，加葱姜蒜炒到焦黄。（3...

就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

用料：马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1茶勺、生抽1茶勺、香油适量。1、马齿苋洗净，摘掉粗茎。2、锅里放水，水开后，放入马齿苋，煮至水再次烧开捞出控干装盘。3、大蒜切末。盐、香醋、生抽、香油放碗里调成汁。

马齿苋红杆绿叶,肉质比较厚,杆和叶都能吃,马齿苋的食用方法有很多,可做凉拌、蒸着吃、煎饼、也可以把它采挖回家后燎水晒干留着以后包着吃。包着吃的时候需要提前在温水中浸泡一会儿,然后剁碎加五花肉、花生油、姜、葱等调味即可。

1、马齿苋一把。2、清洗干净，摘掉粗茎。3、锅里的水烧开后，放进马齿苋煮至水再次烧开，捞出控干水份装盘。4、大蒜切末，把盐、香醋、生抽调成汁。5、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁。6、加入少许香油拌匀即可。凉...

食用方法有两种，一种是鲜食，一种是作为干菜食用。鲜食就是把新鲜的马齿苋在开水中焯熟，凉拌或者做菜粥都可以，口感爽滑，有微酸。干菜就是将新鲜的马齿苋晒干，炖肉或者做bao子都很好吃，个人感觉干菜比新鲜的口感好，...

马齿苋煎蛋：马齿苋焯水后捞出、沥干水分，切碎，鸡蛋打散加入马齿苋碎，下锅煎蛋饼就好了。马齿苋肉丝汤：猪肉切丝，马齿苋切段，锅中热油，加清水或高汤烧开，猪肉和马齿苋一起放入锅中，煮开后转小火，加入调味料即可...

特点及功效：色泽碧绿，蒜香浓郁，咸鲜略酸;可清热解毒，消肿止痢。这样的食用方法不仅可以促进食欲，而且还可以清热解毒的哦，对于夏季不思饮食有很好的作用，同时还可以增强体质。2、腐竹拌马齿苋：鲜马齿苋200克，水发腐竹...