1.准备材料，香菇、胡萝卜、蒜苗，葱姜蒜还有各种调料2.上锅热油，下葱姜蒜，然后爆炒香菇胡萝卜还有蒜苗3.把准备好的卤面出场了4.把卤面下入菜里，最后加上调料、醋、酱油料酒最后加上鸡精京味素打卤面食...

烹饪做法：1、猪肉先进行清洗，然后再把猪肉切成丁放入碗里，加上少许的料酒、少许的酱油、少许盐抓匀，捏一下，然后加少许芡粉抓匀。2、茄子去掉首尾，然后把茄子皮刮掉，对半切开，然后切成大小均匀的茄子丁。3、葱洗净切...

1.将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。2.五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。3.炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。倒入酱油翻...

8.最后加入一勺花椒油，卤好了如下图。

制作卤面的各种卤制惯例。一、猪肉酱卤面1、制作材料主要材料：香菇(新鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克调味料：豆瓣10克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，酱油5克，淀粉5克，醋3克，账号2克，糖5克，植物油15...

1、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。再加入盐、鸡精...

打卤面的卤有香菇、木耳、青菜、胡萝卜、鸡蛋、肉糜等。打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌，是北方人最喜欢的面食之一，口感香浓，...

素三鲜打卤面的做法二：1西红柿、蒜薹洗净切丁，鸡蛋打散搅匀。2热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅动，这样鸡蛋更嫩，口感更好。3锅底再放少许油，将蒜薹丁倒入，颜色变成翠绿后加入西红丝翻炒，把西红丝的汁炒出，...

打卤面做法多样，风味不一，用料随做法有差异。打卤面分清卤、混卤两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤。在面的选择上，可以用手擀面，最好是荞麦、玉米面等粗粮的。如果牙口不太好，吃不了较硬的面，可以选择切面、...

如题，我想知道:面卤的各种做法