7、20分钟后开盖倒入豆腐，均匀的铺到鱼上面，然后再盖上盖子小火慢炖10分钟即可。用豆腐炖出来的鱼特别的好吃，而且做法非常简单，吃起来腥味很小，喜欢的就快回家试试吧！每天分享不一样的美食教程！

汤变白后放进去。在鱼汤中放入豆腐的时机非常关键。如果豆腐放得早，很容易煮熟。如果放得太晚，汤的颜色就无法改善，豆腐不嫩，豆腐也不好吃。诀窍是...等到鱼汤开始变白，然后放入豆腐薄片，让汤穿过豆腐，慢慢炖，然后...

通常情况下，在出锅前三分钟的时候放豆腐即可，在炖鱼汤时，我们一般选择嫩豆腐。因为嫩豆腐的口感比较好，跟鱼汤一起炖，也更容易吸收鱼鲜美的味道，如果太早加入嫩豆腐的话，那么我们用勺子或者筷子在翻鱼的时候，很有可能...

4、先用中大火煮5分钟，然后把豆腐放进去，盖上锅盖继续炖5分钟。最后放上一些盐接着炖2分钟，最后撒上一些葱花就可以出锅了。【3放2不放】“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱...

2、炖鱼的时候放点五花肉，可以去腥、体香。3、因为鱼的种类和大小各不相同，具体炖制的时间还是要尝一下比较保险。豆腐炖鱼怎么做呀主料：鲫鱼1条（500g左右）豆腐3块大蒜叶子两根小米椒少许油盐酱醋鸡精少许...

3.鱼身表面划上两刀4.热锅冷油，放入姜片划炒，再放入鲫鱼5.煎至两面微微金黄6.淋上料酒去腥7.锅中加入开水没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟8.大火烧开后，加入豆腐，转中火炖煮10分钟9.加入盐、胡椒粉...

鱼汤变白时加入豆腐，小火炖到汤汁浓稠即可。鲫鱼豆腐汤的做法：准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片1、鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。2、豆腐切块备用。3、葱姜切片备用。4、热锅...

如题，我想知道:豆腐炖鱼怎么做

6、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精制作方法编辑1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸...

鱼和豆腐都是越炖越香。五分钟后，撒入香菜段和葱花提鲜，关火出锅，一大盆鲜香美味的鱼炖豆腐就做好了，豆腐炖鱼这样做太好吃了，鱼肉鲜嫩，鱼汤奶白，一家三口吃撑了！豆腐吸收了鱼的鲜味，汤汁浓郁，有荤有素，...