1、今天要教大家做的是一道香辣茄子的做法，蒜香与香辣并存的口味，仅仅只需要20分钟就可完成。首先准备一到五个小茄子，千万不要准备太大的，做这道香辣蒜茄子最好的茄子就是小一点的，很容易入味。然后再准备适量的辣...

香辣茄子(3张)做法一编辑1.茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，注意不要切断；沙茶酱用少许油调开；2.烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的...

步骤一：把茄子清洗干净后切成两半，放入锅中大火蒸8分钟，把茄子蒸熟。步骤二：把蒸熟的茄子取出来放凉，这儿要注意的是，不要把茄子堆放一起，要摊开放凉。步骤三：大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切碎、香葱切成末、香葱切成...

做法1.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。2.锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。(切好的茄子片事先撒点水)3.倒适量橄榄油，划炒均匀后...

【制作步骤】1、香辣茄子做起来特别简单，吃起来非常美味，香辣又下饭。现在先来将香辣茄子的制作食材全部准备好，首先要准备一根稍微小一点的长茄子，然后再准备一根青辣椒，一根红辣椒，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，...

做法如下：1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒...

如题，我想知道:香辣酱茄子怎么做

做法1、茄子切细长条约2-3公分长，0.5-1公分宽（快熟易烂易入味），喜欢口感饱满可切再宽些，过盐水防变黑。葱切葱花，辣椒切小段，姜、蒜切碎，（姜可切泥口感更好）。2、爆香花椒热油，滤掉花椒。用花椒油炒...

第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。（要想茄子不吸油，得提早使其吸满水，这是最关键的一步）第二步蒜头...

茄子，是道比较难把控的食材。做得好的话，比肉好吃；做得差的话，难以下咽。下面，践者为大家介绍茄子好吃的三种家常做法，希望能帮助到大家。一、酥炸茄饼食材：茄子、猪瘦肉、面粉做法：第1步，茄子去掉头尾，然后...