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1.先将鸡洗净并滤干水份；用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟；2.把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，然后直接斩件，淋上原汁即成。豆豉...

1.将鸡清洗干净。2.将鸡脚按压进鸡腔内。3.把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。4.将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。5.锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内。6.大火烧开水...

清蒸鸡肉怎么做好吃1第一步：将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡屁股切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好。第二步：准...

湖南蒸鸡的正宗做法窍门3家常蒸菜清蒸鸡所需要的食材：本地土鸡半只，生姜1个、老蒜两根，盐2克、生抽、5克、蚝油5克。首先要处理鸡肉。准备好鸡半只，用水鸡内部的血汁冲洗干净，把鸡头、鸡脚、鸡翅切下来，然后...

一、清蒸整鸡的做法制作材料主料：鸡1500克辅料：口蘑28克，火腿28克，墨鱼70克，油菜心100克调料：胡椒粉1克，味精2克，盐8克制作特色此菜色淡黄，缀以红、绿、黄三色配料，色彩协调，肉...

以下是家常清蒸鸡的具体做法，请参考，谢谢！食材：鸡腿1只、鸡翅3只、腐乳2块、莲藕、姜、蒜、葱、香菜、油、盐、蚝油、酱油、糖、胡椒粉。做法:1.鸡腿切快，鸡翅备好，莲藕切薄片用盐水泡过。2.把所有调味料盐、...

清蒸鸡不管是家常还是宴客菜都非常大气，只要把鸡斩好，花点心思稍作一些点缀，一盘色香味俱全的清蒸鸡会给你的餐桌锦上添花。制作步骤：1.土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。

第一步：将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用；小葱切段，姜和蒜剁成茸备用，喜欢带一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎备用。第二步：鸡肉焯水，水中加入三勺料酒，将鸡块冷水下锅，这样可以更好的析出血水，让...

辣椒粉等。3.鸡肉的熟透程度可以根据个人口感偏好来调整蒸制时间。通过遵循以上步骤和注意事项，你可以轻松地在家中制作出鲜嫩可口的蒸鸡肉。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，是家常餐桌上的一道佳肴。