面包不松软主要问题是可能是你发酵没有发酵好，一般2次发酵都要是原来面团大小的2-3倍，发酵温度也要掌握好才能发好；面包不劲道是你估计出膜程度不好，一般都要拉出薄薄烤箱火力，这个得多尝试几次，毕竟烤箱不一样火力...

面包不松软可能有以下几个原因：一是发酵不完全，松软的面包通常要发酵两次。一块小小的面团，经两次发酵以后体积变大4倍，空气进入面团中，所以吃起来才松软。如果面团没有发酵完全，吃起来就会很硬哦~二是配方可能比例不适...

1、可能与面包揉搓的时间不够有很大关系，面包内部存有颗粒物，从而导致了做出来的面包不柔软。2、做面包发面时酵母发酵的时间过长，导致其中的活性成分过分流失，失去了本身的作用，从而引起面包不够柔软的情况。3、烤面包时...

面包想要做的松软一定要注意以下几个方面：第一是配方要正确，以一斤面粉为例，加糖100克，水（或者牛奶）220克，鸡蛋一个，酵母5克，盐5克，酥油45克，第二是方法正确，首先把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋加入面包机...

面包不松软的配置方法：一、跟你制作的工艺、原料相关，如：制作面包的面粉，首先要求面筋量多、质量好。所以一般采用高筋粉(强力粉)、粉心粉(准强力粉)，硬式面包可用粉心和中筋粉，一般不能用低筋粉。高级面包都要用...

自己烤的面包不够松软，最主要的原因就是烘培的时间太久了，因为烘培时间过于久了，水分蒸发的就会太多，这样面包失去了那么多的水分，它自然变得发干，又怎么会松软呢。而且微波炉里面的温度本来也很高，做面包的时候温度高...

为什么烤面包不松软面包不够松软的原因可能是蛋清没有打散，面粉搅拌不均匀，则烤面包将不会蓬松。同时，酵母的发酵时间太长，失去作用，面包不够柔软。如果面包的温度和时间没有得到很好的控制，则烤制的面包也不会蓬松...

3.烤好的面包的保存。很多人会忽视烤好的面包的存储，不熟悉的人可能烤好的面包还是松软拉丝的，但是自己不注意直接密封放冷藏，结果导致面包口感就变了。所以特别要强调这一点，烤好的面包需要冷冻。冷藏会直接导致面包变干...

1、缺少配料面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料，制作的面包会比较的硬，另外面粉一定要选择高筋的，才会形成面包组织。2、醒发温度较低面包在面包机中是用机器进行和面，...

2.将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温基本上是可以的，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）3.发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压...