步骤如下:1、鲫鱼洗干净,葱姜片准备好。2、准备好金针菇,豆腐。3、平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火。6、炖到汤汁浓郁,调入...
步骤1、豆腐切小块儿备用。步骤2、鲫鱼洗净并在鱼身斜切几刀。步骤3、葱姜切大块儿备用。步骤4、锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。步骤5、煎好的鲫鱼放入砂锅,铺上豆腐及葱姜,加入热水炖煮。步骤6、鲫鱼...
【食材准备】:鲫鱼2条(500克)、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵【具体做法】:1、选择新鲜的小个头鲫鱼,我这两条总重才500克。最好是买活鱼,我买的是在鱼缸里正在游泳的鱼,店家帮我把它们摆好...
鲫鱼炖豆腐的做法1、豆腐切寸厚片备用2、将鲫鱼宰杀洗净控水3、枸杞用水浸泡洗净备用4、鲫鱼打花刀备用5、炒锅坐火烧热倒入20克油烧至7成热,用厨房纸将鱼身上的水擦干,放入炒锅中6、将鱼身两面煎至金黄色7...
烹饪步骤:1、鲫鱼买回家,重新在水管上冲洗干净,沥干后用刀在鱼两侧开刀花,用料酒及少许盐把鱼腌一会儿。2、豆腐切成方块,用开水烫过;葱切段,姜切片,香菇、火腿、冬笋均切片备用。3、起油锅,用武火,八角I、花椒...
清炖鲫鱼豆腐汤做法二食材准备鲫鱼、豆腐、生姜、料酒、葱、盐。做法步骤1、平底锅烧热,加入少量的有油,将清理干净的鲫鱼放入。2、煎至两面金黄,再依次加入大葱片、姜片,再加入热水,放入料酒。3、大火煮9分钟左右...
3.将鲫鱼放入两面都煎上色4.放入清水(冷热水都可以)没过鱼3~5厘米,将葱打成节放入,然后大火烧开,还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的,大约需要8分钟左右5.这时将火改成小火再炖10分钟,然后放入切成小块的豆腐小...
步骤如下:1、鲫鱼洗干净,葱姜片准备好。2、准备好金针菇,豆腐。3、平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火。6、炖到汤汁浓郁,调入...
步骤:1、原图材料。2、先把鲫鱼洗干,姜切片,然后鱼身划几刀,抹上盐腌制片刻。3、平底锅放油,炒一下姜,把鱼加入锅里煎至微黄盛出。4、将豆腐稍微煎一下,也可以不煎。5、鲫鱼,豆腐,金针菇,姜,放入炖锅,...
4、锅中加入几大碗水没过鱼身,盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)。5、切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可。做法四鲫鱼豆腐蘑菇汤鲫鱼宰杀好,洗净,弄...