1.虾洗净，放淘米篮里沥掉水份。2.姜切丝，葱切段。3.锅上火，锅里加适量的油，可以淹掉虾的量，油烧至6成热倒入虾4.炸至虾弯曲变红，漏勺捞出。5.等捞出的虾温度降了一半，锅里重新开火，大火，油温升...

烧开后加生抽，食盐适量，白糖少许，再放入河虾，螺丝和河蚌之类容易熟食材，烧开就可以出锅，放入备好沙锅内用小炭火保温慢炖，放小许味精调味，就完成了，这道菜特别适合冬季，热气腾腾，美味佳肴，吃而不腻，喝酒下饭...

到上海旅游的话，你大概想要去吃上海汪姐私房菜一锅汤吧，这道菜很出名，而且很好吃，那我们去看一看他是怎么做的，首先他锅里面有的大部分都是水产品，例如鱼虾蟹，他是里面的各种食材，鲜味相互融合，而且营养也非常高，...

叉烧的做法把猪肉洗干净晾干水，那个密封盒，把，叉烧酱，酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白放到盒子里拌匀，把肉放进去，盖好盖子，摇摇盒子，等猪肉跟酱料更好的混合在一起，放冰箱腌制一晚比较入味。把猪肉放在烤网上，烤盘放锡...

适合湘菜私房菜、健脾开胃食谱、营养不良食谱、虚损滋补食谱。制作步骤：1.葱姜打散，火腿切米，肥肉煮熟切丝；2.碗内打鸡蛋，面粉、湿淀粉调糊；香菜洗净；3.鸭宰杀去毛，蒸至八成烂，皮上抹糊，烤箱烤至金黄色；4.莲子...

做法：豆腐、白菜洗净切成块(白菜去叶)。锅烧热加植物油，油热后放葱花、姜丝爆锅，放盐、白菜翻炒数下，加酱油少许，放入高汤。开锅后放入豆腐，煮10分钟左右，待汤汁浓后加味精调味即可。醋熘双色豆腐：原料:白豆腐...

【标签】:湘菜、私房菜、健脾开胃食谱、营养不良食谱、虚损滋补食谱【做法】:1。葱姜打散，火腿切成米，肥肉放入汤锅，煮熟，捞出切丝。在碗里打一个鸡蛋，加入适量面粉，用50克湿淀粉(25克淀粉和25克水)和水调成糊状。

1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过...

原料：小南瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。做法：1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用;小南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。2、糯米、香米洗净后置锅...

草头圈子，蟹粉豆腐，清炒河虾仁，红烧肉，醉鸡，清蒸鲥鱼，红烧蹄膀，乳鸽，锅贴，毛蟹年糕，糯米甲鱼，温蟹，葱油拌面，清炒蟹粉。糖醋小排，清炒虾仁，毛蟹年糕蟹粉豆腐，油爆虾，糯米蛏子，生煎包，红烧狮子头，咸蹄膀，...