一、备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净。二、白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段。三、煮锅里倒入清水，放入羊杂，3片姜，2小段大葱，2勺料酒...

锅内烧水大火烧开以后倒入羊杂，汆煮2分钟去除腥膻味然后捞出来备用。3.锅内烧油，放入葱姜和野山椒一起炒香，然后倒入适量的清水，开大火烧开以后调味，加入食盐、鸡粉、少许胡椒粉。再淋入一点白醋突出酸辣的口感，搅拌化...

1、羊杂洗净焯水备用，如下图所示：2、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：3、加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许，如下图所示：4、家乐浓汤宝，如下图所示：5、加入家乐浓汤宝，...

锅仔羊杂的做法1.羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净2.锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟...

然后放入漫过食材的凉水，大火烧开，中小火烧5分钟。然后再撒入白胡椒粉，放入垫有大白菜和粉丝的锅中，最后放入青大蒜点缀，这样一锅香辣可口的羊杂锅仔就做好了。羊杂含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂符合中医...

羊肉锅仔的做法如下：1、新鲜羊肉泡出血水（一小时中间换一次水）然后洗净备用。2、冷水下锅焯水，放半块姜和一半花椒粒，一勺白酒去味儿。3、煮开后五分钟（尽量煮出沫沫），然后把羊肉捞出备用。4、把剩下的姜，大葱...

下面大家一起来看这道羊肉锅仔的具体做法：(1)将羊肉用刀刮去肉皮上油污及余毛，洗净后排切成小件，放冷水锅中烧沸煮约10分钟，除去血污及腥腻气味后,在上面洒上少量酒生粉拌匀备用,萝卜洗净切块,荸荠洗净。(2)烧热锅下...

锅仔羊肉做法一，材料泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙做法1.木耳浸泡冷水至软后切片；玉米洗净切小段；蒜苗洗净切片，...

“干锅酱”的做法：取净锅加色拉油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香后，加入...

2、下羊肉炒至出油后,放入冰糖和生抽,再添加适量清水煮至羊肉八分熟。3、把胡萝卜切成滚刀块放在锅里,白菜切成片也放在锅里,然后把炒锅移到电磁炉上,边烧边吃。锅仔羊肉的做法二原料:羊排、白糖、姜块、葱段、老抽、盐、料酒、...