烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花...

茄子怎么炒好吃又简单的做法视频1准备两个茄子，洗干备用如下图准备葱蒜切成片，如下图把洗好的茄子拿出来切成块，如下图所示锅中点火放油，根据炒菜的量多少放油，我这里菜多，所以放的油多一点等油烧热了，...

5、等到茄子出水后,把多余的水分倒出,然后撒入玉米淀粉,使茄子表面均匀地裹上淀粉。在给茄子裹淀粉之前,提前加入少许盐拌匀,不仅可以使淀粉紧紧地吸附在茄子表面,还能增加茄子的底味。6、锅里加入一勺食用油,油温烧至6-7成热,即油...

1、茄子去皮，滚刀切块，放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀。2、准备葱段，蒜末，青椒，有红椒的也可以放点，这样颜色会很好看。3、下面调一碗料汁，一勺清水，一勺耗油，一勺生抽，少许老抽（上色），盐，鸡精，白糖适...

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红烧茄子的做法步骤step1准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可；调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉...

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茄子好吃做法如下：1、首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了。2、现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用，...