炸毛芋可以用面粉或淀粉来裹粉，根据个人口感喜好来选择。如果你希望炸出来的毛芋更酥脆，可以使用淀粉来裹粉，淀粉的膨化度比面粉高，可以让炸出来的食物更加酥脆，但口感会比较干燥，不如使用面粉裹粉来得松软；如果你希望...

炸芋头可以用淀粉和面粉结合使用。以下是具体的步骤：1.将芋头去皮后切成小块，然后放入碗中备用。同时，取一把花生米，热锅冷油放入花生米进行翻炒，炒至花生米发出连续的“噼里啪啦”的响声时即可关火，然后利用锅里的...

处理芋头1、准备两个芋头去皮2、洗干净、切片、撒上盐请点击输入图片描述裹粉1、炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀2、将切好的芋头片蘸上粉浆（裹均匀）请点击输入图片描述3炸香芋片1、热锅、倒油2、把香芋片...

1.面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊。（芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右）2.加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠。。以能挂住芋头片为止。3.处理好的芋头片均匀沾上面糊。4.油锅，小火，七成...

3、芋头切成滚刀块。4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。5、不烫手时均匀地裹上淀粉。6、锅中入油烧热，入芋头炸。7、炸到金黄色时捞出沥油。8、锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油...

三、油炸芋头锅里倒入油适量，中火热油（不能用大火，否则等会炸出来的芋头会很黑，超级上火）试探下油温，油热的差不多了，就可以开始炸芋头了。用筷子夹芋头片，放到调和好的粉糊里面，蘸取足够的炸粉花生糊，然后...

3.锅内烧油，油烧至五成热时，倒入芋头块，用勺子轻推，避免芋头块粘连，开中火炸至芋头块断生捞出控干油。4.接下来我们开始给芋头裹糖翻沙，锅热以后，开小火，加入一勺清水，倒入半勺子白沙糖，用勺子快速搅动，熬...

炸芋头丝用面粉才酥脆。芋头切丝后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头丝会酥脆。炸芋头丝是普通菜，制作原料主要有大芋头、姜、面粉，辅料：盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。炸芋头丝的油温总是会有人掌握不好火候，...

接着，将适量的面粉和淀粉放入碗中，加入盐，胡椒粉和其他调味料，搅拌均匀。将芋头块一个一个裹上淀粉面粉混合物，确保每个芋头块都均匀地裹上了淀粉面粉混合物。最后，烧热油锅，将芋头块逐个放入锅中，小心翼翼地炸至...

1、炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。4、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会...