1、不锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不沾了。然后用锅盖罩着,快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。2、待到水烧开,小火再继续沸腾半分钟,将锅离开火源,倒入160克面粉。3、用...
糖糕的做法和配方1难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料:面粉适量开水适量辅料:糖适量熟白芝麻适量油适量炸糖糕的做法1.面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉...
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9.发酵到面糊有好多小泡泡就可以了(不要发酵过久,会酸),盘子擦油,倒入浆液,隔水蒸15-20分钟10.蒸好的白糖糕倒出来,放凉切片11.香甜松软,非常好吃
糖糕的制作方法非常的简单,只要记得烫面的时候,一定要用烧滚的沸水就可以,然后用筷子不停的搅拌面粉。二、结语这道美食中的主要食材便是面粉和白糖,烹饪方法是炸制,非常的油腻,偶尔可以吃一些,但是不建议经常食用,...
糖糕的家常做法共有以下两个方面。一、食材准备:面粉:500克白糖:380克食用油:2升二、做法步骤1、面粉倒入盆中,加80克的白糖,搅拌均匀,开水烧至100度沸腾,倒入面粉中,用筷子边倒开水边搅拌,搅拌成软软的...
炸制糖糕最好选用上等的菜籽油,用这种油炸制的糖糕上色较快,成品气味也芬芳。2?郾炸制糖糕的方法先把炸锅置火上,烧热后注入半锅油,待油温烧至五成热时,逐个下入糖糕生坯。下锅后,切忌用勺推动糖糕生坯,以免糖糕...
`【制作方法】1、准备300克面粉,大约350毫升的开水、30克白糖面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了,这个一定要用开水烫面,所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水,面要一点点烫,尽量最大可能的...
糖糕的做法面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可...
糖糕有两种配制方法,第一种是甜味,但不包糖馅的糖糕,其精面粉、水和糖的比例是1∶1.3∶0.2;第二种是包糖馅的糖糕,只用面粉和水就可以了,其比例是1∶1.4。3?郾烫制面团的水温烫制面团时,水温过高,面团...