鲜花椒与植物油的重量比为1∶1。具体操作步骤如下：食材：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、葱30克、姜20克、八角3个、桂皮抄2块、香叶5片。1、称取干花椒250克。2、倒入适量热水，以能把花椒浸湿，底部又没有多...

做花椒油一斤花椒要4-6斤油。通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点，一般需要6斤油。此外，如果是做干花椒油，需要使用青花椒，不能纯用红花椒，否则会导致花椒油发苦。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。...

鲜花椒与植物油的重量比为１∶１，老姜是植物油总重量的８～１５％，葱是５～１１％，制作方法和步骤如下：一、将植物油加温，炼至起油波纹时，降低火力；二、投入８～１５％的老姜片，炸至转黄；三、再投入５～１１％...

红花椒50克、青花椒15克、玉米油30克4、碗中倒入红花椒50克、青花椒15克。红花椒和青花椒的比例大约是3:1。再用清水把青红花椒清洗干净。沥干水分，平铺在油纸上，放在太阳底下晒干水分5、再把晒干的花椒放入无水无...

开小火慢慢炸，大约炸30秒就可以了，再把花椒重新倒回油盆中。这样我们的花椒油就做好了这样做出来的花椒油又麻又香，等到吃的时候，把花椒过滤出来就可以了，这里要注意一定要先蒸后炸，味道才会非常的香。所以以后我们...

没苦味。②做花椒油，花椒和油的比例是1:2，桂皮、香叶、大葱、生姜的比例是1:1:1:1，占花椒总量的1/20，这个味道刚好。③炸花椒油，用菜籽油是最好的，没有的话也可以用大豆油、玉米油等...

制作新鲜花椒油比例，10（油）:0.5（花椒）市斤。主料：鲜花椒120克辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克醋泡萝卜的做法：①首先，将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时，然后沥干水分备用。②然后，葱白，姜蒜，...

然后转小火继续熬煮约15分钟，关火。第四步：然后我们把炸好的花椒油倒到一个干净的容器中，先不要过滤，浸泡24小时，让花椒的麻味和香味彻底激发出来，然后再把花椒油过滤出来，装到一个干净的密封罐中密封保存即可。小...

一般来说，每500毫升油中加入20克左右的花椒比例较为适宜。制作花椒油时需要注意火候掌握。在炒制花椒时，火候不宜过大，以免花椒炒焦或糊掉，影响油的质量。同时，需要经常翻炒花椒，以免炒糊或出现不均匀的情况。最后，...

搅拌均匀，让每一颗花椒都沾到白酒，放在一旁浸泡30分钟。然后再准备一点辅料，半个洋葱切成厚厚的丝备用。一点大葱从中间切开，方便更好地出味。再切几片生姜备用。接着锅里倒入500克菜籽油，做花椒油最好是用菜籽油，这样...