1.豆腐改刀切成小块，咸鸭蛋把蛋黄和蛋白分离，蛋白略微剁成碎粒，蛋黄用小勺碾成粉状。豆腐焯一下水（放一小勺盐），去除豆腥味。2.焯好水的豆腐，捞出控干水分备用。3.锅里放入适量的油，再加一小块猪油进来，加...

金沙豆腐是一道由嫩豆腐、鲜鱼肉等食材制成的美食。适合人群：豆腐爱好者，素食主义者，喜欢吃鸭蛋黄的朋友实际评价：把豆腐和咸鸭蛋放在一起，经过炒制的蛋黄鲜香沙口，裹在软嫩的豆腐上，又是一道难忘的下饭菜。只使用咸...

1、食材：嫩豆腐1块，香葱1棵，明虾5只，蛋黄3个，鸡蛋2个，食盐适量，蒸鱼鼓油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺。2、材料：嫩豆腐一块鸡蛋2个明虾5只蛋黄3个香葱一棵。3、豆腐切片，把鸡蛋和水1:1兑入倒入适量的食盐...

金沙豆腐，因用金黄色的咸蛋黄炒制成沙状，看似金沙包裹着豆腐，故得名金沙豆腐。咸蛋黄和豆腐的搭配，营养上相辅相成，味道上相得益彰，而且是老少咸宜，过年做这个菜，即不像单纯炒豆腐那样家常，又不像奇珍奇味那样食材...

准备好金沙鸡蛋豆腐的所有食材，葱切葱花、蒜头切末、辣椒切末备用小心划开鸡蛋豆腐包装膜，将鸡蛋豆腐倒扣从盒中取出，直向横向各切3刀，将豆腐分成16等份请点击输入图片描述咸蛋先敲裂一个洞，再将刀子伸入洞中...

【菜名】：金沙豆腐【所需食材】：木棉豆腐400克、胡萝卜半根、白萝卜1小块、。酱油2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、低筋面粉适量、沙拉酱2勺、香草叶适量。【烹饪步骤】：1.首先我们需要准备好以上食材，将木棉豆腐上需要包...

步骤1、备菜：把香葱切末，姜块去皮切丝，咸鸭蛋取出蛋黄碾碎，蛋白切碎备用；2、豆腐：剪掉豆腐盒的底端四角，直接把豆腐扣在盘子中，用刀划成小块儿；3、炒制：热锅热油，放入姜末和肉末，不断翻炒至变色，转中火...

如题，我想知道:金沙豆腐怎么做?

金沙豆腐的“金沙”，其实就是炒香的咸蛋黄。配上炸得焦脆的豆腐，那滋味……满满一大碗饭瞬间扫光光~~主料：北豆腐（老豆腐）400g、咸蛋黄2个、大蒜3瓣、小葱2根、小米辣椒（可不加）1个辅料：盐2g、胡椒1g、鸡精...

1。将豆腐切成长条块，入滚水烫1分钟，取出，沥干水分。2。把鸡蛋磕入碗内，用筷子打散；3。将豆腐条先蘸上鸡蛋液，再裹一层面粉；4。煎碟入微波炉内，用高火加热2分钟，放油，再加热1分钟；5。将裹上面粉的...