烹饪步骤1.将牛蛙宰后洗净，斩成4块，放入碗中，加入植物油、生抽和少许水淀粉拌匀；青椒、红椒均洗净、切块备用。2.锅中加油烧热，放入青椒块、红椒块略炒，盛出备用。3.锅中留底油烧热，先爆香姜末、蒜末、豆豉，...

1牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟。2配料洗净备用。3配料洗净备用。4然后放牛蛙下炒一会儿。5接着放入适量的盐。6放入酱油。7放入蚝油炒一会儿。8放入少量清水煮一分钟。9接着放入蒜苗炒软。10...

香辣牛蛙的做法1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时2.准备调料3.莴苣去皮洗净切条4.洋葱切片，蒜苔切段5.之后倒出腌制的水分裹上生粉6.热锅倒入油，油温5分热7.下入牛蛙煎至表面...

如题，我想知道:香辣牛蛙的做法

1、食材准备：牛蛙、生姜、洋葱、香菜、小米椒、白胡椒粉、白糖、盐、淀粉、料酒、生抽。2、先将宰杀好的牛蛙用清水洗净，洗净后装入一大碗中，碗中加入1小勺盐、适量白胡椒粉和一小撮切好的姜丝，再加入2小勺淀粉和少许...

第一步：先将宰杀后的牛蛙清洗干净后切块装在大碗中，加入2g盐、2g白胡椒粉和一小撮切好的姜丝，再加入少许水和淀粉，搅拌均匀后腌制约15分钟。第二步：起锅烧油，放入姜片爆香，转大火后倒入腌制好的牛蛙，翻炒至肉...

牛蛙的家常做法推荐香辣牛蛙。主料：牛蛙、黄瓜、金针菇。辅料：植物油、盐、大蒜、紫苏、姜、干辣椒、红朝天椒、花椒、香葱。做法步骤：1、牛蛙剁块放盐、料酒、蚝油、胡椒粉、姜、淀粉抓匀腌制半个小时。2、植物油放少许...

第十一步：倒入之前炒的牛蛙，加入食盐和豪吉川香麻辣汁，翻炒出锅。第十二步：美味的香辣牛蛙配上一碗米饭，好吃又下饭。温馨小提示：1.炒牛蛙时，腌制时的葱姜和汤汁一起下锅炒，这样更入味。2.加水一定不要多，因为...

香辣牛蛙的做法如下：用料：牛蛙一斤、大虾半斤、鸡爪15个、土豆1个、胡萝卜1根、郫县红油豆瓣酱三大勺、蒜蓉辣酱两大勺、干红辣椒6根、姜8片、大蒜一头、大葱半根、八角两颗、花椒，麻椒一大勺、桂皮一小块、香叶3片、...

〖做法〗牛蛙去爪子后切大块；2、放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥；3、莴笋切块、生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段、腌制过的牛蛙冲洗干净；4、热锅冷油放入调料炒香、炒香后放入牛蛙翻炒入味、...