腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。第二步：然后我们再切点姜蒜末，一斤的...

制作辣椒酱方法如下：1、把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。2、放进盆里撒上盐，静置30分钟。3、然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

按辣椒重量的18%比例加入食盐，混匀打碎，连汁水一井盛放于发酵缸（或池中），再撒上10%的食盐于缸面。然后铺上聚乙烯薄膜，再加盐封面，严禁浸汁漏气，密封厌氧发酵3个月后成为成熟辣椒酱。五、成品香辣豆瓣酱：在10...

辣椒酱的做法步骤【提问】1、用料：新鲜红辣椒850g，仔姜200g，蒜头150g，盐35g，2、白酒80g，碎冰糖50g。3、准备一些新鲜红辣椒洗净，晾干水分。4、先将盐用小火炒一下，备用。5、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净...

自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎...

1、鲜红线椒2.5kg，豆瓣酱500g，白糖300g，盐200g，醋300g，鸡精100g，香蕉4根，油适量，蒜300g。2、红线椒洗净去蒂，怕辣的可以用红色青椒代替。3、剁碎。可以用搅碎机搅碎。4、蒜搅碎。香蕉压扁，放碗里备用。5...

【菜名】：自制辣椒酱【配料】：适量的辣椒，适量的蒜，小半块的姜，适量的菜籽油，盐，白糖还有适量的香油。【烹饪步骤】：1、把我们需要的食材都提前准备好，把辣椒，蒜，姜都用清水清洗干净，用工具把辣椒的尾部...

1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用...

自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎...

如题，我想知道:辣椒酱的做法辣椒酱怎么做好吃