商店、超市都可以买。做豆腐脑使用的内酯是新型的食品添加剂，无毒，白色结晶状，易溶于水。豆腐脑也叫做水豆腐，是传统的特色小吃，制作的主要材料为黄豆，口味可甜可咸，咸味的豆腐脑制作的辅料包括木耳、葱花、香菜、黄花...

做豆腐脑的内酯是，葡萄糖酸内脂，超市或者专业卖调料的地方应该有卖。内酯，就是指在同一分子结构中既带有羧基，又带有甲基，二者脱水转化成的有机化合物。是一种最新型的食品添加剂，内脂是一种无毒，白色结晶，易溶于...

可以选择在网上购买，也可以去超市购买，都有的卖。这个做豆腐花的内脂也叫葡萄糖内脂。作为蛋白质凝固剂生产豆腐。豆腐花质地洁白细嫩。为和石膏所具有的苦涩味道。所以大家很喜欢用。这种内脂在菜市场或者超市都有的卖。...

内酯作为一种普通的食品添加剂，网上都可以买到。内酯，英文名lactones，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一...

先举例如何用内酯做豆腐脑，然后再分享其它种类的做法。静止20分钟左右，就用勺子把静止好的豆花舀到豆腐模具里，模具里要先铺上密实的沙布，把豆花倒在铺在模具的纱布上，再用多于的纱布盖在豆花上，上面再压上重物，压...

想要做豆腐脑买内酯，可以选择在网上购买，也可以去超市购买，都有的卖。下面来看一道内脂豆腐脑的做法：准备食材：黄豆，葡萄糖内酯做法步骤：1.称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发，...

问题一：做豆腐脑的内酯超市有卖的么当然有了，我就经常用在超市买的内酯豆腐做豆腐脑。其实这个关键是做好汤料。然后把豆腐在锅里蒸一下，把做好的汤料放上就好了，很好吃呢。问题二：超市有卖葡萄糖内酯的没？50...

因为每次用量很少，所以一小瓶可以用很久很久，今天做这一碗就用了这么一点点。将内酯放到碗内。将提前做好的豆浆加热到沸腾，然后倒入放了内酯的碗里。用勺子稍微搅拌一下，然后等5-10分钟，豆浆就变成豆腐脑了。

现在最常用的凝固剂就是内酯，又叫葡萄酸、葡萄糖酸内酯、Lactone、GDL等。一般在烘焙用品店、食品添加剂店和食品批发市场能够找到。葡萄糖内酯白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点150～152℃(分解)。易...

点豆腐脑买葡萄糖内脂就行了一般是在卖食品添加剂的地方才有卖的超市里面是没有的我家附近就有个卖食品添加剂的其他的地方就是市场有得是那种大市场才有啊网上淘宝也可以买到哦葡萄糖酸内脂为凝固剂生产豆腐...