做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10：35：11。一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克。二、漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。三、腌渍按蒜头总量的10%用盐，...

糖醋蒜的比例是大蒜5000克，冰糖800克，红榶800克，酱油800克，米醋2500克，白酒20克。大蒜5000克，冰糖800克，红榶800克，酱油800克，米醋2500克，白酒20克。1、选用干净一点的新鲜蒜头，蒜苗最选长一点的，尽可能的选紫...

①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的容量以...

1、糖蒜的腌制中糖与醋比例为4:5。2、糖蒜腌制步骤（1）材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）。（2）选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好。（3）剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿...

三斤蒜腌糖蒜的配方比例香醋1200克：白糖600克：盐50克。具体做法如下：材料准备：大蒜3斤、香醋1200克、白糖600克、盐50克、白开水适量、盐适量等。1、买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放...

糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8糖醋蒜的制备方法：蒜200克，盐100克，醋50克，水400。1、撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。2、准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸。3、把去皮的大蒜放在...

糖醋蒜的比例是5：3：1，腌制方法如下：所需食材：大蒜适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、白开水适量。1、买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间，...

正宗糖醋蒜的腌制比例如下：食材：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。1、先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。2、再加入150克盐...

用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。

2、糖醋蒜最重要的就是酱汁的调制。一般大蒜：醋：糖的比例是2:1:1，大家可以根据自己的大蒜量进行调制酱汁，同时如果喜欢吃辣的同学，可以加入一点小米辣，这样可以增加酱汁的辣味，吃起来更加爽口。看了这么多，你学会如何...