柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤，具体的步骤如下：1 选柿子果 用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子。 2 削去柿子表皮 将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮，把...

光照充足的地方晒。4、晒柿子的时候，光照是非常重要的一个方面，所以花友们晒柿子饼的时候，要选择未来一周都是非常晴朗的天气。5、一般来说，晒到第三天的时候，柿子已经干瘪的比较厉害了，咱们可以用手捏一下它，这样...

1、第一步把准备好的柿子洗净擦干净。2、把皮刮去摆好。3、将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上用太阳晒。4、3天后用手把柿子捏软。5、再晒7天即可取回，完成。注意事项：柿子要选择果大，含水量适中，无病虫...

置于阴凉处。7、放半个月左右，落霜即可食用。注意事项 1、晒柿子饼需要将柿子皮刮干净。2、晒的时候别把刮下来的柿子皮扔掉，后边需要柿子皮让柿子落霜。3、柿子落霜需要在阴凉处，不可过热，不然柿饼会发霉变质。

柿子晒成柿子饼的方法如下：主料：柿子。1、将新鲜的柿子洗干净，沥干水分。2、用削皮刀削去柿子表皮。3、找一处通风并且阳光好的环境，将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手轻轻将其挤压成饼状...

理正方法:将柿饼放在木板上用长约30厘米，宽约10厘米的木板在柿蒂上面旋转压平，蒂歪的要移正，然后将柿饼翻转压平，使之端正美观，呈饼状。这些经整形的柿饼，放于竹筛内晒一天，然后全部柿饼装入竹箩中起霜。取霜柿饼...

果柄等通通都捏出来。7、最后，将柿子饼每两个饼顶顶合在一起，蒂部向外，在干净容器中放一层晒好的柿子皮再放一层柿饼，不停的重复着这样放，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜。

1、把成熟而且没有软化的柿子的皮用专用的刀具去掉。2、去掉皮的柿子放到太阳下晒，脱去大部分的水分。3、柿子晒到用手摸的时候不再有粘粘的感觉，堆积在一起发酵。也就是一个糖化的过程。4、发酵到柿子发软，拿出来再...

8、一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。9、继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。10、...

用料 柿子 随量 晒柿饼的做法 买稍硬一点的柿子，削掉皮，摆放整齐，晒干。请点击输入图片描述 第二天的情况 请点击输入图片描述 第三天的样子，这样留可以轻轻捏一捏，方便整形，有意识压扁，大家一定注意力度，不要捏...