柿饼一般大部分来说都是用脆柿子来做。柿饼是用软柿子做的。其实软柿子就是成熟的柿子，那么成熟的柿子，首先它的甜度非常高，口感非常好，其次成熟的柿子，它的涩味都已经脱去，所以用来制作成的柿饼，吃上去又软又糯，而...

通常可以用成熟的脆柿子和软柿子做柿饼，不宜选择未成熟的柿子，因为这种柿子的口感比较苦涩，容易造成肠胃不适，而且在选择柿子的时候，建议选择个头比较小（容易晒干且容易出柿霜）、无纵沟、无外伤、无虫咬且果形比较端正的...

柿饼都是用软柿子做的。柿子是用成熟的柿子经过不断的晒制而制作成的，摸上去软软的，吃上去QQ糯糯的特别的美味。柿饼都是用软柿子做的。其实软柿子就是成熟的柿子，那么成熟的柿子，首先它的甜度非常高，口感非常好，其...

做柿饼用什么柿子最好一般都是用硬柿子、脆柿子做比较好。柿饼果肉粉糯，入口即化，吃起来自然清新，柿香浓郁，用来做粥也是很不错的选择，所以柿饼不用清洗，放心吃就可以了。制作柿饼其实也是个复杂的事情，将从树上...

柿饼是用软柿子还是硬柿子做想要做出好吃的柿饼，就要挑选好的柿子，首先需要挑选软的柿子，软的柿子成熟度好，甜度高，没有涩味，其次对于对于一些有虫斑或者腐烂的，变质的柿子，千万不能用，需要挑选品质好的用来晒柿饼。...

就是用普通树上摘的柿子；柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖；由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出...

农村使用的都是手摇的，一手拿刀一手摇刀架。柿皮还要留着，一方面柿饼的后期需要它，另一方面，这个也是可以吃的。在挑选柿饼的时候，外形非常重要，一定要挑选一些个头比较大的士兵。个头比较大的柿饼就代表他在制作成视频...

如题，我想知道:做柿子饼是用的什么柿子?

选择“火柿”品种柿子。密云地区的“火柿”比较合适用来做柿饼，这种柿子个头适中，每只重量在100克左右，并且甜度高、水分含量较低，通常是无核或少核。1、挑选成熟的柿子。建议选择刚刚充分成熟的柿子，还没有变得很软，...

柿饼是作为一款经过加工处理后制成的，而制作的是需要用硬柿子来制作的，因为用软柿子的话第一步削皮就会变得很难处理，而制作过程呢也非常的简单。准备好硬柿子削皮之后，再准备线把削好的柿子都给串起来，串起来过后就放...