面糊铁丝拉油条主料：丝瓜2根，条2根。辅料：油，少许，姜，少许，盐，适量，蚝油，少许，香葱，少许。1、丝瓜和油条准备好，油条其实是一套，分成两根。2、丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削...

1、和面：一般采用下午或晚上和面，第二天早上炸油条。按以上配方称取三斤面粉于盆中，加入盐、包打粉，将面粉来回翻搅两遍，中间挖一个坑，将溴粉放入水中化开后倒入面粉中间，往中间翻搅和面，和好后用拳头往下压扎面...

1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解。2.将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油。3.再磕入鸡蛋。4.用筷子拌匀。5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中。6.一边倒一边搅匀，成棉絮状。7.然后...

油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

3.锅内放油，大约200度时，放入油条坯，炸至金黄即可。油条做法二材料高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克。做法1.明矾先用约20㏄的水溶解，点击实战餐饮技术分享平台...

1，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭粉的油条，臭粉的比例一定要少，不然味道会受...

传统的榨油的方法是压成面片，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉开炸制，而筷子挑面炸油条是把面和的稀一点，然后用两根筷子，也有的用两根铁丝，挑面拉开炸油条，相比之下，筷子油条有一下好处：一般炸油条...

油条的做法和配方如下：工具：锅、案板、筷子、菜刀。材料配方：食用油、面粉300克、盐6克、酵母5克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、白糖10克。1、先来和面，面粉300克、盐6克、酵母5克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、白糖10克。2、...

油条的做法和配方比例原料：高筋面粉400克，酵母4克，鸡蛋一个，温水170毫升+60毫升，白糖20克，油20毫升，小苏打4克，盐4克。做法：1、将酵母放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解；将面粉倒入盆中，放入...

油条的做法和配方材料材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML做法1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀3、继...