1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；　2、香菜开水洗净，切丝；3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；5、把调料搅拌均匀；6、装盘即...

1.紫包菜洗净。2.将紫包菜切丝，放入盆中。3.加适量蒜末。4.加适量白糖。5.再加两勺柿子醋。6.加适量盐。7.加适量凉菜调料。8.最后加适量香油。9.搅拌均匀即可。

1、食材：紫包菜、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。2、步骤：①紫包菜洗净，切丝;②加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉;③准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。④将调味汁倒入紫包菜中...

1、拌紫色包菜需要准备鸡精，芥末，盐，白糖，白醋，绿豆粉丝以及紫色包菜。2、做法：先把紫色包菜清洗干净切成细丝，粉丝放到水里面煮开以后捞出来冲凉，然后再用剪刀把它剪成小段状，否则吃的时候就会特别难咬，紫色包菜...

1、食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。2、把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。3、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。4、在控...

下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫包菜的制作方法，十分简单易懂：需要食材：紫包菜适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许制作步骤：步骤1、紫包菜洗净后改刀切丝，（可以切细一些，这样更入味...

紫包菜凉拌时不要开水烫。如果用开水烫紫包菜的话，会导致其营养成分下降，失去爽脆的口感。紫包菜最好在凉拌前先清洗干净，然后剥开放到盐水中浸泡一段时间，再冲洗干净切成细丝即可。紫包菜的营养价值紫甘蓝的营养价值颇高...

1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，...

紫甘蓝和包菜是近亲，但它的口感却比包菜更硬朗些，尤其是直接生吃的话，筋脉部分太硬不好吃。于是，就有一些朋友喜欢把紫甘蓝焯烫一滚后再凉拌，认为焯烫后的紫甘蓝既能更软更嫩，还能起到杀菌去除农药残留的作用。然而...

醋拌紫包菜准备材料：紫甘蓝，香菜，蒜，白芝麻，米醋，盐，糖，味精等步骤：1.紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右3.在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并...