2、加入温水。在面团里挖个小坑，在坑内加入少量温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒，大约1小时左右。3、接着待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷。4、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，一般再插电蒸13...

10、放入适量肉馅，慢慢收边，包成包子即可。11、将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水，盖上盖子，第二次发酵10-15分钟。12、待包子个头明显变大后，开大火加热，水开后再蒸15分钟即可出锅。

将面团放在一个大碗里,将大碗放在蒸架上,再盖上盖子,1个小时左右,面就发好了,大概是原来体积的1.5倍大.想要2倍体积大小的话,再多发个半个小时即可.这个方法很适合冬天.

做法：1、调馅料，按照自己喜欢的口味调，可以加入肉、虾或者是辣椒等。2、发面，然后将其擀成皮。3、包的手法就是，右手拇指食指提拉着面皮，将馅料放里面，一点点前进，旋成一个圆口就行了。4、然后笼屉刷一层油，再...

包子的发面方法如下：材料：中筋面粉、酵母粉、水。1、用水将酵母粉化开我们在化开酵母粉的时候最好是使用温水化开，但是温度不要高于47摄氏度，不然会抑制酵母的生长，达不到发酵的目的，所以最好是用温水化开，至于...

1、蒸包子的面必须是发面。和面的时候，先将酵母用温水化开，水的温度要把握好，如果高了会把酵母烫死。具体用手背试一下，感觉温热不烫手就刚刚好。做包子和面一定不要太软，否则不容易定型。2、和面比例是基础。一般500...

发面：1.一碗清量水加少量糖和一点点盐2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右)3.放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员yeast在哪里)4.拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤)5.用该“泥汤”和面，至手感舒服。

步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，...

步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。请点击输入图片描述步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水...

包包子的发面步骤如下：主料：面粉500克。辅料：干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两，温水（250克至300克）根据面粉的吃水量，糖20克。1、将面粉倒在案板上，加入干酵母、泡打粉、糖、拌合均匀，扒坑。2、在坑内加入温水，...