第一步“处理鱼身”:先将鲜鱼杀好去除鱼鳞,用刀切开鱼肚取出鱼杂,刮去鱼腹内部黑膜,再将鱼鳃去除(去除的这几样东西都是鱼腥味的来源,必须去除),冲洗2遍至鱼身干净,用厨房纸擦干鱼身水分,再用刀在鱼身表面划上几刀,之后用...

红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六...

第一步:用刀刮去草鱼身上的鱼鳞，然后把鱼从肚子切开，切开后去除掉鱼肚子里的内脏，如果嫌麻烦不会处理直接让卖鱼的帮忙处理一下，处理好后把鱼清洗干净，清洗干净后把鱼放案板上，用刀从中间切开把鱼一分为二，然后再...

先把鲤鱼处理干净，把内脏弄出去，然后再用调料进行腌制，然后要放入一些花椒大料再放如生抽老抽，料酒。

放入醋、生抽、老抽、糖、料酒。红烧黑鱼的做法步骤77.放点开水。红烧黑鱼的做法步骤88.大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。红烧黑鱼的做法步骤99.放盐调味收汁出锅。红烧黑鱼的做法步骤1010.喜欢吃辣的放点豆豉更香哈...

如题，我想知道:怎样做红烧鱼好吃

红烧鱼的做法原料：鱼，酒、葱、蒜、糖色，（如不会熬制糖色，可用甜面酱和耗油代替）、调味料各少许。做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜...

3，将鱼放入盘中淋入1瓶盖的黄酒腌制一刻钟左右4，平锅加温后放油5，温度六成以上时放入鱼6，定形后翻煎另一面7，炒菜锅内放油加温后把葱姜和大葱段炒香8，放入清水烧热9，添加老借调成红烧汁，一勺起底...

如题，我想知道:红烧鱼和糖醋排骨怎么做

如题，我想知道:过年红烧鱼怎么做