1、材料。五花肉丁200克、鸡胸肉丁100克、虾仁丁100克、海参丁100克、笋丁100克、葱花和姜末适量、鸡高汤2大勺、酱油1勺、糖少许、鸡精1小勺、香油1小勺、胡椒粉1小勺、盐适量。2、将五种食材处理成丁，切好葱花和姜末...

将发酵面团碰肥况碱揉匀，搓条摘剂，拍成边薄中厚的皮子，包入五丁馅，甩捏成裙折纹，成鲫鱼嘴、荸荠鼓外形，将包子装入笼内松毛上，用旺火沸水蒸熟。

1、准备好的青菜先清洗干净，这次用的是小青菜，价格比较实惠；2、锅中水烧开，加入适量的食盐和食用油，然后把青菜放进去焯水，加食盐和食用油是为了能让青菜的颜色保持碧绿，不发黄；3、青菜焯水之后捞出来放在冷水中过凉...

第三制做包子。发酵好的面团，兑适量碱水，放在压面机中揉面，揉到面团内部没气泡为好。分成剂擀成圆皮，包上馅料。成品放入发酵箱二次发酵，然后用大气蒸10分钟出锅。...

五丁包子，又俗称“五句包子”，是扬州市最负盛名的特产茶点，它主要是以海参、母鸡、腿肉、冬笋、大虾为馅心做成包子，入笼用猛火蒸熟而成，有鲜、香、脆、嫩、补齐全之特点，吃起来味美异常。据说这五丁包子是清朝...

将参丁、鸡丁肉丁、笋丁、虾丁加工成馅，制成包子。乾隆尝后，问及包子的名称，随员答道，这叫五句包子。后来当地的百姓想到这种包子的馅心用的是五丁，首创厨师又姓丁，便叫它“五丁包子”。

所谓的五丁就是有五种馅料，由参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁这几款为主料做成，并且用这些馅料做出的包子有“补、鲜、香、脆、嫩”五味特色。追根究底的话，这款五丁包子是在“三丁包子”基础上的一种创新，也是一...

参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁。五丁包子，江苏省汉族名点，是在三丁包子基础上的一种创新。参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁。五丁包子，江苏省汉族名点，是在三丁包子基础上的一种创新。 

1.将香葱、姜洗净，放容器内捣碎后加清水100克，浸泡成姜葱汁水。将猪肋条肉放入沸水锅出水，捞出洗净，放入锅中，加满清水煮至七成熟捞出，待冷却，切成0.7厘米见方的丁，再将鸡肉、熟冬笋分别切成0.8厘米和0.5厘米...

1、五馅包的做法与配方视频？其实五馅包的做法很简单，发面就是用的酵母和泡打粉，采用二次发面工艺来做的。2、五馅包肉馅配方怎么做？他们家的核心还是馅的味道和特点，颗粒感、香味都做的很不错。至于怎么做...