★然后将打好的鸡蛋缓慢地浇在银鱼的上面，银鱼最好能均匀铺开。这样好让鸡蛋汁覆盖到所有的银鱼。★剩下的就是耐心了，一定要用小火慢慢地煎，不时压一下。看到鸡蛋汁表面已经差不多干的时候，就可以轻轻将整个蛋饼掀起...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

银鱼蛋卷 用料 银鱼 鸡蛋 银鱼、银鱼蛋卷的做法 银鱼稍煎一会，备用 鸡蛋打散，入锅摊成蛋饼 待蛋饼八成熟时，倒入银鱼 然后关火，用蛋饼把银鱼卷起来，再开小火煎透 煎好的银鱼蛋卷，用刀切成小段即可 小贴士 适当留...

首先将银鱼清洗干净，沥干水分。打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。将银鱼倒入蛋液中，轻轻搅拌使其均匀分布。热锅加油，倒入银鱼蛋液，小火慢煎至两面金黄，翻面时要小心操作，避免破坏蛋饼的整体形状。煎好...

1.银鱼整体都可以食用，内脏、头、翅均不用去掉，把银鱼投洗两遍，沥净水分。2.把银鱼内加入料酒，白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，这样可以去除鱼腥味。鸡蛋磕入碗内，加入盐、葱花，用筷子搅打均匀。3.把腌制好的银鱼倒入...

煎好的银鱼蛋饼表面撒上葱花，即可出锅切片食用。银鱼炒豆腐 这道菜色香味俱佳，营养丰富。先将豆腐切成小块，用油轻炸至外皮微黄，捞出备用。银鱼洗净沥干水分。热锅加油，下入银鱼翻炒至变色，加入蒜末、姜末爆香，然后...

【银鱼蛋卷】原料：2/3 银鱼、鸡蛋。做法：1、银鱼稍煎一会，备用；2、鸡蛋打散，入锅摊成蛋饼，待蛋饼八成熟时，倒入银鱼，然后关火，用蛋饼把银鱼卷起来，再开小火煎透；3、煎好的银鱼蛋卷，用刀切成小段即可。小...

银鱼蛋饼的做法 用料：银鱼120克，鸡蛋2个，食盐适量， 葱1大勺，橄榄油1勺，胡椒粉(白)适量。做法：1、把银鱼洗净沥干水分，加盐，白胡椒粉和葱花拌匀。2、将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀。3、平底锅放油把拌好的银鱼...

1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分；2、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀；3、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后...

盐 1茶匙 做这道菜的时候，要用从葱姜水先泡一下银鱼。先把姜块和葱白用刀背轻拍出汁，再把葱段切碎，一起放入清水中，静置5分钟，葱姜水就做好了。将小银鱼银浸泡一下去腥，然后洗干净备用。接着，在碗里打2个...