1.鱼头洗净，切成两半。2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大...

第一种:鱼头豆腐汤菜系:汤粥做法:煮菜口味:咸鲜主料:鲢鱼头1个辅料:香菇:干8朵豆腐:北1盒大葱3段姜3片调料:盐1茶匙鱼头豆腐汤的做法:1:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成¹cm...

1、材料：鱼头3只，豆腐1块（约300g），姜片510片，葱花少许，香菜少许，盐少许，胡椒粉少许。2、把鱼头切开，下油，丢一些姜片进去煎一会，防止鱼头有腥味，然后把切开的鱼头放进油锅里面煎到金黄色为佳放入清水，分量可...

1.准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。2、加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。大火烧开转小火...

——【鱼头豆腐汤】——【主要食材】：鱼头，豆腐，【配料】：葱，姜，香菜，盐【具作步骤】：1、首先将鱼头清洗干净，然后将鱼头切开，一定要将鱼鳃处理干净2、准备一块豆腐，将豆腐先切成片，然后再切成块3、...

【鱼头豆腐汤】食材：花鲢胖鱼头、豆腐、大葱、生姜、玉米淀粉、食盐、蒸鱼豉油、食用油、料酒、白糖、鸡精做法：1，把花鲢鱼切下鱼头，将鱼头从中间对半剖开，再剁成大块，用清水冲洗干净血水，装盆备用。2，往鱼头中加入...

鱼头豆腐汤是由鱼头与豆腐块为主要食材的炖汤，鱼肉含有维生素D配合上含钙丰富的豆腐，两者合一，使人体对钙的吸收大大提高，因此这款菜系非常适合正在发育的青少年和缺乏钙的中老年人，是个滋补营养的好帮手！鱼头营养丰富，...

鱼头豆腐汤1挑选一个适中的大头鱼鱼头2切开去腮洗净3放入一锅清水4放入鱼头5放点姜进去，去腥味6豆腐切块7水开十分钟后放入老豆腐，并撇去泡沫8开小火炖9放入适量的盐，开大火烧十分钟，中间...

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头...

鱼头豆腐汤食材：胖头鱼、料酒、豆腐、香菜、生姜、菌菇、黑木耳调味：食盐、花椒粉1、准备胖鱼头一个，对半切开，清理干净，晾干多余的水分，鱼头表面用料酒抺遍，再用盐涂抹一遍，腌制15分钟，起锅烧油，煎3-5分钟，...