如题，我想知道:豆腐炖鱼杂的做法,豆腐炖鱼杂怎么做好吃,豆腐

1.鱼泡用针扎破，鱼肠用剪子豁开，洗净，用碱抓一下去脏，鱼籽洗净2.豆腐，一半就够了3.切成小块4.葱姜蒜辣椒切碎5.热油放葱姜蒜爆香放酱油6.添水放盐味精7.烧开后放鱼杂8.烧开后放豆腐9.出锅...

做法1.选新鲜的安康鱼鱼杂（色泽明亮无异味）一斤洗干净，热锅加姜片，入鱼杂、葱蒜、轻翻一下2.鱼杂变色后，加半块儿豆腐，加两滴醋3.加一碗米酒，这个自制的甜酒也是用来烧巴鱼的好原料4.开锅后，加盖...

1、将鱼杂清洗干净，控去水，放入盆中，放适量盐抓拌均匀后腌制10分钟。2、葱35克切大段，姜切片。3、砂锅中放入少半锅冷水，点火烧开。4、烧水的同时煎锅中放入适量油，待油温升高后放入葱、姜，翻炒几下出香味后...

一、鲫鱼刮鳞、扣鳃、去肚，洗净后用厨房纸巾抺去鱼身表面和肚里的水。二、豆腐切成小块，姜蒜切成片，大葱斜切成节。三、开大火将锅中油烧热，手掌距油二十公分处感觉到明显热度时将鱼平放入锅中。四、煎一会儿用...

4、制作步骤：将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；葱切段、蒜、姜切片待用。5、炒锅至火上，倒油烧热；将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色。6、烹入料酒、醋、...

【做法步骤】1、准备三副鱼籽，先用清水清洗一下，洗掉外面的血水，再将鱼籽改一下刀备用。配菜当然就是豆腐，切成一厘米左右的条备用。2、鱼籽鱼泡腥味较重，一定要搭配泡椒才好吃，再切点生姜和大蒜子切成粒，装入盘中...

鲫鱼烧豆腐的做法原材料：鲫鱼、水豆腐、西红柿、米酒、盐、黑胡椒粉、香蒜泥、生姜沫、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精粉、、葱段、香莱各适当。作法：1、鲫鱼解决干净，切割成鱼肉，用米酒、盐、黑胡椒粉腌渍。2、水豆腐切片，...

如题，我想知道:鱼杂怎么做

鱼杂和豆腐搭配做，鲜香美味无腥味，比鱼肉好吃，比炒肉还下饭！一说起“鱼杂”，相信绝大多数人都不陌生，简单点说，鱼杂就是鱼的内脏，包括鱼肠、鱼泡、鱼籽等等部分，因为都是在鱼肚子里面，所以鱼杂的鱼腥味相对比较...