1.做这道麻辣藕片的时候，藕要切得稍厚些，约3－4个MM厚比较合适。2.花椒和辣椒的量根据自个的喜好控制，但是还是不要放太少，要的就是那股子麻辣味。3.这道菜，可以冷热两吃。口感都很好。

5、倒入藕片，翻炒，不喜欢有太多，可以添加一点水6、7成熟的时候放入青辣椒继续翻炒，加盐，鸡精8、出锅，这一道麻辣鲜香的藕片就做好了，味道很足，适合口味重的人吃，不喜欢的吃辣的可以不放辣椒哦，一样很美味...

麻辣藕片怎么做好吃又简单1麻辣藕片【材料】：莲藕3节、香菜适量、辣椒面2大勺、花椒2大勺、八角2个、香叶2片、草果1个、生抽4汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙【做法】：1、莲藕去皮后切成片，不要切太薄，...

做法三，麻辣酸甜藕片材料莲藕1节，花椒粒、干红尖椒各一小把，八角1个，大葱半棵，生姜数片，大蒜6枚。红油两汤勺，醋、生抽、老抽各1.5汤勺，白糖1汤勺，植物油、盐适量，味精少许，做法1、莲藕切片，在沸水中焯...

麻辣藕片材料：莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。做法1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软...

1、用料：藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量。2、藕削皮洗净切成薄片。3、把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。4、锅里放水烧开加一小勺盐，把藕片放入锅中，藕片变色捞出...

如题，我想知道:麻辣藕片是怎样做的?

麻辣脆藕的做法步骤1藕切成自己喜欢的样子（自己觉得切片装盘好看些）用醋泡起来步骤2干辣椒花椒大料掰小姜切片蒜拍蓉葱切小段备用步骤3将藕捞出沥干水分上锅热油油烧热关火放入干辣椒姜片蒜蓉...

在制作凉拌藕片的时候，我会把藕片提前蒸一下，接下来就是调料汁的时间，凉拌藕片片里面我会放一些木耳，或者放一些小油菜，这样就可以起到配色的效果。

怎么做麻辣拌藕片最好？来分享一下如何把麻辣拌藕片做的很好吃。一旦学会了，一定会用很久。不信你试试。今天做这种麻辣拌藕片，首先要选料。选出来的莲藕要长得老一点，壮一点，不能太嫩。上市的新藕，可以生吃的嫩藕，...