1.准备好所需材料,香菜择洗干净,沥净水分,干豆腐最好选用东北干豆腐,吃着劲道。2.把干豆腐卷起来,再切成细丝,干豆腐卷成卷状更容易切丝,切的丝比较长一些。3.大蒜用刀背拍裂,再剁成末,香菜切小段。4.锅内...
如题,我想知道:东北吃法,凉拌干豆腐丝怎么做好吃
做法:1豆腐丝切成手指长小段2、葱白香菜洗净葱切丝香菜切小段3、切好的豆腐丝葱香菜放到一个干净的盆中,放入生抽一小勺香醋一大勺味精少许4、红辣椒剪成小段花椒麻椒一大勺食用油放到炒菜的勺中5、在煤气上烧热直到可以...
如题,我想知道:凉拌干豆腐丝的方法
拌干丝的做法1.干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分2.切成细丝放在大碗里3.放上切好的胡萝卜丝4.青椒丝也放上5.放入适量盐6.适量鸡粉7.适量花椒辣椒油8.拌匀即可...
1、干豆腐,圆葱切丝,香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟,水里加一丢丢盐,以便增加干豆腐韧性,起锅过凉,攥干。3、炸花椒油(有现成花椒油或料油可省略这一步)。4、挑出花椒粒,将油浇在拌菜丝辣椒粉上,加盐...
1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水,水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中,煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝,大蒜切碎末,香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出...
如题,我想知道:炝拌干豆腐丝儿怎么做
它是东北人们一年四季中从来都不会断档的食物,最为常见的做法就是凉拌和炝拌两种方式,也是东北人从小吃到大的传统美味。食材配料:干豆腐、食用油、干辣椒、葱、大蒜、盐、味精、香油、陈醋、酱油、盐、胡萝卜、洋葱、...
4.锅内加入油烧热,加热至冒烟,将一半的热油淋在装调料的碗内,搅拌均匀,防止辣椒面温度过高糊掉,再淋入剩下一半的热油,搅拌均匀,再加入生抽,白糖,盐,搅拌均匀,拌干豆腐丝的调味汁就做好了。5.锅内加入水烧...