1.把排骨洗净备好2.花椒,大料,香叶,桂皮,小茴香备用3.锅中放水烧开,下排骨焯水4.炒好水的排骨用温水投洗干净5.电饭煲底部放姜片,葱段6.在放水排骨,然后在放入香料7.在放水一层排骨,在倒入适量的生抽,...
卤排骨的做法及配料如下:工具和材料:盆子、菜刀、菜板、碗、盘子、锅、排骨、清水、白酒、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮、干辣椒、大麦、生姜。1、排骨放入清水中浸泡半个小时去除血水。排骨不用切太短,一段大约10厘米长...
首先,明确所需的配料是排骨、酱油、冰糖、枣、姜、葱、料酒、盐和清水。排骨最好选择带一定肥肉的瘦肉稍厚部位,以保证入味后肉质更为细嫩。酱油、冰糖、枣等配料的选择应尽量使用高品质的食材,以保证整个料理的质量。其次...
如题,我想知道:卤排骨怎么做好吃,五香卤排骨的家常做法
作法1、猪排骨笨鸟先飞一焯水,水中放了一粒八角,一粒姜,少量酒;卤排骨的做法及配料2、提前准备原材料「大蒜几颗,八角一粒,良姜一块,砂仁半粒,八角茴香细细地一粒,麻椒适当」香辛料的多少由原材料决策,我了两...
用料排骨200克酱油5勺姜片5片盐2克老抽5勺冰糖20克八角草果香叶香料3个五香粉3勺干辣椒5个卤排骨的做法冷水,放入排骨和香料煮沸煮沸后关小火,盖上锅盖焖2个...
做法一:卤排骨第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽...
蜜汁排骨的做法详细介绍菜系及功效:卤酱菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味:五香味工艺:卤蜜汁排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克调料:料酒15克,酱油25克,盐5克,白砂糖50克,红曲40克,卤汁250克,植物油...
1、食材:排骨600g、葱5~6根、老姜200g、去皮蒜头1/4颗、辣椒2根、太白粉少许;调味料:酱油1大匙、盐1小匙、胡椒粉适量、冰糖50g、米酒2大匙;2、腌料:糖2大匙、酱油4大匙、米酒2大匙、盐1小匙、胡椒粉1/2...
卤排骨,考究的做法是非常复杂的,我这里是比较简易的家常版,卤好了直接吃也可以,蒜泥搭配也可以,浇汁红烧,糖醋都可以,算是比较基础的做法了。食材:排骨500克,小葱2根,生姜1块,老抽1勺,花椒适量,八角2块,桂皮...