2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。【水果鲜奶炖蛋】-原料-鸡蛋2个、牛奶227ml，水果-做法-1...

鲜奶炖蛋，鲜奶：鸡蛋=3:4鲜奶炖蛋用料及做法如下：食材用料：鸡蛋1只、牛奶3/4碗、白糖1汤匙菜谱做法：1.鸡蛋和白糖放入碗中，搅匀；加入牛奶再完全搅匀；2.过滤隔去泡泡，用锡纸将碗盖上；3.蒸锅里放水，水煮开后...

用料鸡蛋1个(50克左右)牛奶180克糖25克嫩滑牛奶炖蛋的做法把所需材料全部准备好，在蒸锅中加适量水开大火烧开请点击输入图片描述用一个大一点的碗把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀请点击输入图片描述搅拌至...

牛奶炖蛋1、一只鸡蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散。2、鸡蛋和牛奶的比例是2:3。一只鸡蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴柠檬汁。滴柠檬汁是为了去蛋腥味。3、搅拌均匀并过滤出备用。4、将牛奶蛋液盖上...

鲜奶炖蛋材料:奶1杯，大蛋2只，冰糖25克左右，热水1/4杯做法:1.先将冰糖溶入热水成糖水,再把奶加入糖水里搅匀。用另外一个碗打匀鸡蛋，然后用隔离罩把蛋浆滤过,再均匀注入奶里。2.用汤匙把泡沫去掉,每个碗盖上...

冰花鲜奶炖蛋材料(二人用):高钙低脂奶230毫升左右一盒，新鲜鸡蛋两只，水1/2杯，冰糖4安士。做法:1.将冰糖加水煮溶，待用。2.在两个中碗内涂上食油待用。3.先打匀鸡蛋，加入冰糖水、牛奶，拌匀，用茶隔?滤，...

2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。4、将碗放入蒸笼里、先隔水将碗蒸热。5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中、中火约蒸10分钟即成。同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋...

1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。2、加保鲜膜是为了锁住水份，扎小孔则是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。3、最好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，否则很容易...

蛋奶搅拌好，即原碗放入已盛有少量清水的瓦锅内，用中等火候炖数分钟，即成一款营养丰富、清润养颜的“鲜奶炖蛋”。(3)材料(二人用):高钙低脂奶230毫升左右一盒，新鲜鸡蛋两只，水1/2杯，冰糖4安士。做法:1.将...

鲜奶炖蛋2(1人份量)材料:鸡蛋1只,鲜奶1/2杯,砂糖2汤匙做法:1.沙糖加滚水1汤匙半搅匀,待糖溶才可用2.鸡蛋打散,加鲜奶拌匀,然后加入糖水再拌匀,用筛隔去泡及拌不开的蛋白3.把蛋汁注入碗中...