如题，我想知道:下厨房正中下厨房正宗上海地红烧带鱼的做法

带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控干水分备用2.将带鱼段放姜丝、花椒、黄酒腌制半小时3.将腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分，锅中放入少量植物油烧热，将带鱼段炸至两面金黄捞出备用4.准备几瓣大蒜切几片姜片备用...

红烧带鱼的做法图解77.香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。红烧带鱼的做法图解88.锅置火上少许油烧热,煸香葱蒜片,下入香菇翻炒至软。红烧带鱼的做法图解99.倒入炸好的带鱼,加适量开水与带鱼持平...

5.把鱼块码放在佐料上，倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐，放入足量的水。大火炖，汤沸腾后转中火炖。最后收汤，装盘。当然，除了可以炖带鱼，我们也可以试一下红烧带鱼。材料带鱼，料酒，红椒，葱，姜，蒜，八角...

所以我们的食盐适当可以少放。而且在烧的过程中，葱姜蒜还有白糖是必须要放的，它能够让带鱼吃起来更鲜美。红烧带鱼口感非常独特，肉质也很细嫩，但需要注意的是，带鱼刺比较多，所以大家一定要注意不要被扎了。

1.带鱼洗净，沥干水分，白菜手撕大块，姜切片；2.锅烧热，注适量油，撒少许盐（可以防止煎鱼时油飞溅），中火，放入鱼段，一面煎至金黄再翻煎另一面，全部煎好，取出装盘；3.将煎鱼的锅刷干净，重新注入适量油，放入蒜...

第六名、【红烧腐竹】腐竹经过挂糊、油炸后再搭配其他配菜进行红烧，成菜口感浓厚、咬一口还会爆汁，用来搭配米饭是非常不错的一道菜。准备食材：干腐竹200克、黑木耳少许、尖椒一根、胡萝卜半根、盐适量、生抽适量、老抽...

红烧带鱼用料：带鱼、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、花椒做法：1、要买宽的，肉厚的带鱼，将带鱼的头和尾巴都不要。肚子里的黑膜去掉。切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。在带鱼块上涂点盐腌十分钟2、用鸡蛋和面粉...

选用鲤鱼来做，因为鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效，鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、...

妈妈从厨房里出来,手里端着我爱吃的红烧带鱼!闻着肉香,我的口水也差点流出来。晚上睡觉时,我闻到被子上有一股独特的味道。啊!这是家的味道!每家都有不同的气味,但我最爱这种味道,有一种温暖的感觉。我最爱我的家,没有什么比...