长茄子洗净，对半切开。独蒜放入碾窝里加一点点盐碾磨成蒜泥。老姜拍破剁成细末，加点清水，调制成姜汁。小葱洗净切葱花。青尖椒洗净切碎。红尖椒洗净切碎、把长茄子放入蒸锅中蒸熟，取出，晾凉后，手撕成小条放入凉拌的盆里...

食材准备好了，下面我们开始蒸茄子，锅内加入适量清水，放入篦子盖上锅盖，水开以后把茄子摆放在篦子上，盖上锅盖开中火蒸5分钟。5分钟以后茄子已蒸软、蒸熟，表皮轻微起皱，准备一个大盆，拿出篦子把茄子倒入大盆中，用手...

做法一：收先给茄子洗净，然后切大约10公分的段，起锅烧水，将茄子放入蒸锅蒸10分钟。蒸好后，放凉一点进行手撕，具体大小按自己的喜好撕，撕好条后备用。将撕好的茄子放入盘子或者其他容器中，倒入生抽和油泼辣子、辣椒碎...

第1步、茄子洗净，上蒸锅。第2步、水开蒸6~8分钟左右，茄子软烂即可，放凉。第3步、切好蒜末，小米辣和葱花。第4步、将切好的蒜末，小米辣和葱花加生抽，味极鲜，耗油，白糖，香油，醋一起搅拌均匀。第5步、茄子撕...

凉拌手撕茄子需要蒸制15分钟左右即可。凉拌手撕茄子是先蒸后撕，需要将茄子蒸熟放凉后再撕成条比较方便，并拌上酱汁进行调味，香软入味、清爽且不油腻，非常下饭。凉拌手撕茄子蒸几分钟茄子蒸好后，可以借助筷子插入茄子...

茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁热出锅过凉水。待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面。依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁...

手撕茄子的做法步骤1.切配：茄子去蒂后清洗干净；大蒜去皮拍碎后切成蒜泥。2.预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时15分钟，按确认键，蒸箱开始预热...

①蒸：茄子洗净，切成长段，放入锅中蒸10分钟；②撕：蒸好的茄子手撕摆盘；③浇：将准备好的蒜蓉，葱花，放入锅中爆香后，均匀浇到茄子上，完工。这样既能保住这迷人的紫色，也不油腻，适合上班懒人一族。当然，如果你...

怎么做手撕长茄子需要准备盐，鸡粉，醋，辣椒油，蚝油，朝天椒，大蒜子以及茄子，把茄子清洗干净，蒂部去除，然后再放到蒸锅当中，12分钟左右用筷子轻轻的插进去，如果能够轻松插透证明可以出锅了，把茄子捞出来晾凉，然后...

如题，我想知道:手撕茄子凉拌的做法