就是用生粉兑水，放入锅中，把糖醋汁熬得更浓一些。熬好之后可以加一点热油。

3、调制糖醋汁，只要记住最简单也是最关键的诀窍就行了：料酒、味极鲜、糖、醋、水的量依次为1、2、3、4、5。用多多调用少少调。

01一勺料酒做糖醋汁，先准备一个碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用汤匙，并且再舀其他调料时，要用同一个汤题，这样比例才正确。02二勺酱油放完一勺料酒后，再舀两勺酱油放进碗中，酱油根据自己的喜好来...

糖醋汁的制作做法如下：糖醋汁有2个版本，一个有番茄酱，一个没有番茄酱。无番茄酱版——1勺淀粉、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖、5勺清水。有番茄酱版——1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。

糖醋汁的调法有很多一。白糖加番茄酱，就是我们常吃的糖醋里脊的糖醋二。糖醋鱼的糖醋是白糖加米醋三。韩国的糖醋汁是在醋里添加梨子汁，可以保证醋的颜色不会变淡，还有甜味四。糖醋汁还可以用果醋（苹果醋、蓝莓醋等）...

1猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味2小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。3淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。4...

做法：一、首先是第一种调配糖醋汁的秘方，只要记住一串数字，一二三四五，基本只要记住这串数字就能调配出第一道糖醋汁了，家里做家常的糖醋鱼，糖醋里脊，用这个配方就足够了，需要一勺料酒二勺酱油三勺白糖四少醋五勺...

这样做出的糖醋汁颜色比较红亮，有光泽。大家可以制作任何糖醋的菜，都可以用这个糖醋汁，比如说糖醋排骨，糖醋鲤鱼，甚至糖醋水果之类的菜都是可以的。只要把提前准备好的食材放入糖醋汁中翻炒均匀即可出锅食用，非常的简单，...

继续搅拌均匀，然后将它倒出装入盆中，放凉后再将它存放到密封的容器中。4、糖醋汁的做法比较简单，荔枝肉、烧排骨、烧带鱼等，常常会用到它，它的用途非常的广泛，它是饭店的厨师常备的一种调味汁。

1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个...