先将田螺放入淡盐水中浸泡,加适量香油,让田螺在里面吐泥、排便,泡两天,每天都要换水。然后用小刷子将田螺壳表面附着的污泥刷干净,用剪刀将田螺尾部剪掉,这样不但能清除排泄物,还能做的麻辣田螺更入味,同时方便食用。...
1、食材;花椒20g、豆瓣酱30g、螺500g、辣椒50g。2、首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中氽去盖,去盖后的田螺还要再清洗3次。3、最后还要...
11、加剩下的大蒜末翻炒均匀,大火收汁即可。12、麻辣田螺的成品图。
如题,我想知道:麻辣螺蛳做法
一、辣炒田螺的做法。当田螺养好了之后,就可以选择把田螺的尾巴给剪掉,然后再用水进行清洗,清洗完毕之后再放入锅中进行焯水,大概煮五分钟左右,煮熟之后就可以把田螺再清洗一遍。然后起锅烧油,下入大量的辣椒段,然后再...
麻辣田螺主料:田螺配料:干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、葱花、芝麻制作过程:1.把田螺洗干净,氽水,锅内加油、青椒、花椒,以及糍粑、豆瓣炒香;2.下田螺,烧熟,在菜上面撒上葱花、芝麻即可。制作要领:这道菜在制作的...
制法:①田螺淘洗干净入锅,加清水和料酒、香醋煮沸捞起,去头部包壳。②炒锅加油烧热,下干辣椒节,炒至呈棕红色,下花椒、姜米、蒜、郫县豆瓣炒至香。下田螺翻炒,依次下料酒、香醋、精盐、白糖、酱油、味精,以...
在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味,再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田...
如题,我想知道:麻辣田螺怎么做才好吃?
如题,我想知道:麻辣田螺的做法