1.可以先油煎下豆腐干，再加料卤。或者放点筒骨一同煮。或者加点猪油也可以。就不会那么素了。2.一斤的豆腐干，八角，3-4颗，桂皮，5cm左右的2根。干辣椒，2个。香叶，3片。这样煮出来是清爽型的，咸香微辣的口感。

卤豆腐干的做法及配料如下：豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙1、在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块2、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片...

老卤汁适量步骤1.主料：豆腐干辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖20克、品牌...

1、先把豆腐切成片2、锅里往倒入适量的油，等油温五成热的时候，把豆腐一片一片放进去炸3、炸到两面金黄的时候捞出来沥油备用4、准备的香料有花椒、八角、红尖椒、香叶、生姜片。5、现在调个料汁，碗里加入一勺...

做法：1.豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起。2.另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油，烧开后放入豆腐干，中火煮20分钟即可。茶香卤豆干原料：豆腐干500克、黄豆30克、盐、酱油...

主料：豆腐干500克，调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克共20张五香卤豆干卤五香豆干做法1.小铝锅中放入清水...

1、豆腐干切得大小尽量要一致，这样做好的豆干看上去更加美观，当然了没有豆腐干用豆腐代替也是可以的，煎豆腐干的时候，全程小火慢慢煎，并且记得每一块豆腐干都要接触锅底；2、豆腐干一定要煎的老一些，做好的卤豆干才更...

卤豆腐干的常见做法卤豆腐干做法一1、豆腐干切条易入味。2、卤水一盆,移火上烧开,用刚卤过猪蹄或肉的卤水,更香。3、放进豆腐和少许盐大火烧开。4、转中小火卤二十分钟,火不要太在,小火慢卤。5、卤好的豆腐...

卤汁豆腐干的做法如下：工具/材料：豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙。1、准备豆腐一块。2、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片。3、把...

卤干豆腐的做法及配料配料老抽1大勺/生抽4大勺冰糖20克/盐5克姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮适量做法步骤豆腐皮3张老抽1大勺/生抽4大勺冰糖20克/盐5克姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮...