1、起锅少许油，放入葱段、姜片、花椒大料、蒜茸抄香;2、放入切好的蟹，炒至蟹壳变红，放生抽、料酒、很少的鱼露和蠔油酱、辣椒酱、少许盐提味、白胡椒粉;3、炒匀，略加开水，加盖焖5-8分钟，放糖翻炒起锅。好吃的...

1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳、香辣蟹拍破，置入盘里2、把小辣椒切成小片...

制作方法一将螃蟹清洗干净之后，放入到盆中，加入适当的白酒或者是黄酒，这样去掉腥气的螃蟹吃起来才会更加的鲜甜可口一些。等到螃蟹全部都醉了之后，将螃蟹进行处理。去掉螃蟹的胃部，腮部以及肠子的地方，最后将螃蟹切成等量大...

9、香辣蟹的做法1螃蟹清洗干净，切成螃蟹块，大葱切葱段，姜切片，洋葱切成片2将螃蟹块放入玉米淀粉里面搅匀，裹上淀粉3锅里倒油，油烧热之后，放入螃蟹快速翻炒至变色4将麻椒干辣椒姜片洋葱放进去，大火。10、步骤1所有...

做法：1、螃蟹清理干净，葱姜蒜切好，土豆切成粗条后清水冲洗一下，螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟。2、腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉，土豆条也撒一点淀粉拌匀。3、锅中倒入多一点油，为了节约油所以不需要倒太多，...

特色美食香辣蟹图片特色美食香辣蟹图片(20张)制作流程1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味...

家常又好吃的香辣蟹做法如下：工具/材料：梭子蟹（其他螃蟹也可以）、食用油、大葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、啤酒、豆豉、郫县豆瓣、盐、糖、油、料酒、盆、锅、勺。1、梭子蟹洗净去腮对半开，用葱姜...

如题，我想知道:香辣蟹怎么做?

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐...

香辣蟹的做法图解77.将蟹从炒锅转至炖锅，倒入余下的骨汤，新鲜青椒和红椒块，以及大蒜，蚝油，炖煮5分钟左右。香辣蟹的做法图解88.入味后即可出锅。用手机看这道菜做法小贴士我喜欢加入骨汤，这样汤汁比较浓，不会有...