1. 古代中国民间有在立夏时节尝鲜的传统，其中“地三鲜”指的是蚕豆、苋菜和黄瓜。2. 立夏时，人们会食用这些早熟的蔬菜以应时令，这一习俗被称为“尝三鲜”。3. “三鲜”概念分为地三鲜、树三鲜和水三鲜，其中地三鲜最为常见，包括蚕豆、苋菜和黄瓜（或元麦、蒜苗）。4. 在东北地区，地三鲜的概念...

地三鲜名字的由来 我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地...

地三鲜由茄子、土豆、青椒三种食材制成，在中国由来已久，早在古代的时候民间就有尝三鲜的说法，当时的地三鲜指的是范菜、元麦和蚕豆，传到东北后，逐渐由土豆、茄子、青椒代替。地三鲜油分较多，可以和米饭搭配食用。地三鲜具有鲜浓的味道，天然绿色的食材。地三鲜涵盖多种食材的营养，让三个非常普通的...

我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。...

地三鲜是中国东北地区的一道菜品，由茄子、土豆、青椒三种食材制成，在我国由来已久，早在古代的时候民间就有尝三鲜的说法，当时的地三鲜指的是苋菜、元麦和蚕豆，传到东北后，逐渐由土豆、茄子、青椒代替。地三鲜油份较多，吃多了容易腻，建议搭配米饭食用。什么是地三鲜 地三鲜是中国东北地区的一道...

地三鲜的起源与发展 地三鲜是东北地区的传统名菜，它由三种地里时令的蔬菜组合而成，分别是茄子、土豆和青椒。这些食材的组合不仅丰富了菜肴的营养，也使其成为了经典美食，让人百吃不厌。地三鲜的由来可以追溯到中国古代民间的“尝三鲜”习俗。立夏时节，古代天子会率领公卿大夫在都城南郊举行迎夏仪式，...

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。三鲜也是湖北随州人过年一种食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就...

地三鲜的由来 我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举，后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜...

地三鲜最初指的是苋菜、元麦和蚕豆。到了东北地区，地三鲜中的三鲜就变为了土豆、茄子和辣椒。这三种蔬菜炒在一起，味道鲜美，因此这道菜成为了东北的特色名菜。土豆是地三鲜之一，它是热量低、富含维生素和微量元素的食物，不仅适合减肥，还有助于治疗便秘、胃痛、消化不良和皮肤湿疹等症状，是胃病和...

地三鲜是一道东北的传统名菜，食用茄子、土豆和青椒三种天然的绿色蔬菜烹饪而成的，含有多种食材的营养。味道鲜浓，鲜爽无比，让人百吃不厌。也成为了了一道经典菜。虽然是一道健康的菜品，但是通常吃的都含有大量的油，会比其它菜的油多一倍，也因为这个吃起来也有负担。土豆是低热能、生素和微量...