1、第一步把藕洗净切好。2、然后把面粉，淀粉，鸡蛋，盐，水搅拌均匀。3、肉馅里放入葱末、植物油、生抽、料酒、胡椒粉、盐和鸡精拌匀。4、用工具在藕夹中填入肉馅。5、锅内放油加热。6、把调好肉馅的藕夹裹上面糊。

也可以在炸的时候再沾上一层鸡蛋液，这样炸出来的藕夹更酥脆，更好吃，面糊的稀稠度要掌握好，不能太稀也不能太稠，可以用筷子挑起面糊，

10分钟左右，将藕饼放入空气炸锅，198度烘烤10-12分钟，直至滋滋冒油，色泽呈金黄色。使用前在煎锅上撒些油或撒上烤纸，预热后在锅里撒些食用油，或撒些烤纸以防止肉粘。但是，应该注意的是，摊开烘焙纸后，成分的成...

如题，我想知道:炸藕饼怎么做好吃,炸藕饼的家常做法

想炸脆好办啊，首先：切好莲藕用清水收泡半小时，再此期间用干淀粉加鸡蛋和适量水、等、打好脆皮糊。然后：锅中油温合适时，捞出泡过的藕片挂糊，油炸，炸至外壳硬时，捞出，等油温升起时再炸一次，最后根据自己爱好...

第三步手上抹适当植物油，去一块莲藕饺子馅团成肉饼。再裹上一层炸鸡裹粉，轻轻地轻按使炸鸡裹粉均匀裹在肉饼上就可以。锅中放入适当油，温度5成热上下放入肉饼，全过程中小火慢炸。第四步烹制时拿筷子给肉饼翻过来2-...

香酥炸藕饼的做法：1.藕刮洗干净切成厚片。干淀粉盛碗内磕入鸡蛋打匀成蛋粉糊。虾仁洗净剁成茸放盛器中，加入黄酒，味精，盐，鸡蛋清拌均匀，把虾仁茸夹在二片藕中间，挂上蛋粉糊，拍上面包渣。2.锅中放入油烧热，...

2.准备藕饼馅料将糯米粉和细砂糖混合，加入适量的清水，搅拌均匀，制成糯米糊。3.制作藕饼将藕片放入糯米糊中，均匀裹上糯米糊。将裹好糯米糊的藕片放入平底锅中，倒入适量的植物油，用中小火慢慢煎炸。当藕饼两面都呈...

一、炸藕饼的做法1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；2、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用二、做法：1、莲藕洗净切成5mm厚薄片；2、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾...

藕去皮洗净切片，第一刀不要切断，三分之二处即可，用筷子将调味好的肉糜适量的嵌入其中。面粉加适量清水和盐调匀，将准备好的藕裹上面粉，放入油锅炸至金黄捞出，油一定要多，出锅后香用吸油纸吸油，然后喷喷的藕饼就...