做红薯饼用的粉是面粉。红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小...

红薯饼用糯米粉做，以下是芝士红薯饼的做法：准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。2、放入糯米粉揉成面团。3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。4...

如题，我想知道:做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀

都可以，但是红薯饼用糯米粉更好，如果用面粉来做，红薯饼凉了之后就会变得硬邦邦的，而糯米粉自带着黏性口感，用糯米粉制作的红薯饼，在放凉之后不会变硬，吃起来依旧十分软糯。红薯中含有丰富的营养成分，但红薯饼不宜多...

4、皮剥好后，放到容器里，捣成红薯泥。5、捣成红薯泥后，倒入少量白糖和面粉。6、一起搅拌均匀。7、和成面团。8、起锅倒油烧至七成热，然后取一小团面团，搓圆压扁，再放入锅中。9、用同样的方法，把红薯饼搓圆...

如题，我想知道:红薯饼是用面粉做还是用糯米粉做好吃呢?

一、制作红薯饼最好使用糯米粉。因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性，吃起来更加香糯。二、红薯饼制作方法食材红薯250克红薯粉100克油10g白糖50g步骤红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。2.将红薯...

用糯米粉！！面粉不行，红薯饼口感是软的，有弹性的。所以，用糯米粉充分揉，保证好吃。而面粉达不到此效果。红薯饼，是一道美味可口的小吃。用红薯泥和糯米粉和匀，做成扁状小饼，然后煎制而成。口感软糯微甜、香味...

做红薯饼用糯米粉。如果用面粉制作红薯饼，做出来的饼冷却后，口感略硬；而糯米粉自带黏性，做出来的饼软糯有弹性，比一般面粉做的甜点口感更佳。红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系，以红薯、糯米粉、小米面、白糖、...

最好是加上糯米粉，口感会软糯一些另外推荐一款不加糯米粉的红薯饼红薯饼红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。食材主料红薯250g面粉100g辅料油适量白糖适量...