最早是海带，直接煮海带水，晒干底下的白色晶体就是最早的味精。后来发掘海带提取的量太少采用了小麦提炼，而现在大多是用大豆提炼，因为成本降低味精已经很便宜了。

你好，很高兴为你解味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提取而成。味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常...

味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。【简...

味精是从谷氨酸提炼出来的。谷氨酸，又称麸氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。谷氨酸大量存在...

味精是谷氨酸钠提炼出来的。味精的简介味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法...

味精最先是有昆布（海带）汤蒸发后留下的棕色晶体,即谷氨酸现今是糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。味精与鸡精...

味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。我国最初的味精工业化生产是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产味精，这个方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备，在1965年以前都是用这种方法生产的。

味精是粮食发酵得到的，是生物发酵后提取的。最早的味精从海带中提取，但是成本太高了。

味精是从农产品中提炼出来的。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成。第二少量食用对人体有保健作用谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程。味精并不是真正意思上的化学...

味精主要是通过大米、玉米等粮食或者是糖蜜，采用微生物发酵的方法提取出来的。味精又叫味粉、味素，是以粮食为原料，用微生物进行发酵提纯的一种谷氨酸钠结晶。味精是一种调味料，做菜的时候几乎都会放，已经是家中常备的一种...