味精会干扰与破坏内分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳激素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；味精摄取过多还会引起骨骼及骨髓发育变异，并导致神经异常，情绪焦躁，兴奋过度。世界卫生组织（ＷＨＯ）规定了味精摄取的明确...

可以增进人们的食欲。味精的化学名称叫谷氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的重要分解产物。第一，它可以增进人们的食欲，提高人体对其它各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。第二，味精中含有大量的谷氨酸，是人体所...

味精陈了调味增进食欲外，它还能补充人体一定的营养素。味精中的谷氨酸参与脑蛋白代谢和糖代谢，对改进和维持脑功能有益。味精的注要成份谷氨酸钠是在体内具有重要的生理功能，谷氨酸非人体必需氨基酸，但它参与许多代谢过程，因而...

味精的主要作用是增加食品的鲜味，我们中国人的菜里用得最多，也可用于汤和调味汁。味精对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体...

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下...

1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。坏处：1.婴幼儿大量...

味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。不过孕妇及婴幼儿不宜吃...

第一，它可以提高大家的胃口，提升人体对其他各种各样食材的吸收力，对人体有一定的滋养功效。第二，味精中包含大量的的谷氨酸，是人体所必要的碳水化合物，绝大多数可以被人体消化吸收产生人体机构中的蛋白。第三，可以与血...

据研究；味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96％能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，形成对...

2、而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味精被人们食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人们感到可口的鲜味，从而使味精发挥增进食欲的作用，并且诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收。