自己发的绿豆芽会发苦的原因是遮光不彻底导致的。培育绿豆的时候没有在黑暗的环境中，也就是见光了，豆芽变绿，就苦涩，培育的过程尽量在黑暗的情况下，有经验的就懂了。去除豆芽苦味的方法是可以在炒豆芽前先用沸水焯烫...

自己发的绿豆芽会发苦的原因是遮光不彻底导致的。培育绿豆的时候没有在黑暗的环境中，也就是见光了，豆芽变绿，就苦涩，培育的过程尽量在黑暗的情况下，有经验的就懂了。去除豆芽苦味的方法是可以在炒豆芽前先用沸水焯烫...

1.发绿豆芽的过程需要用布遮好，漏光过的豆芽就会变色发苦；2．容器要透气，但也不能见风，要放在阴湿处，否则豆芽会绿，就会有苦味。3．发绿豆芽温度最适宜在25-30度间，温度低了发芽会很慢，温度高了容易腐烂。

自己生的绿豆芽口味，考虑到是由于泡开的方式不对，绿豆早已霉变，因此绿豆芽是苦味的，在泡绿豆芽的情况下需要留意，并且发绿豆芽的方法是很关键的，下面一起来看看。发绿豆芽方法技巧：一.挑选豆种培育的绿豆应尽量选用...

自家生的绿豆芽发苦的原因是容器不透气。在发的过程中要注意发绿豆芽全程要避光，一开始就要盖严实，中途一定不能打开盖布，漏光过的豆芽就会变色发苦。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用...

绿豆芽发苦可以吃。只要绿豆芽品质完好，根部没有出现腐烂变质的情况还是可以吃的。绿豆芽会发苦的原因是幼芽见了光，产生了檬黄素。如果幼芽见光的话就会产生檬黄素，出现味道发苦的情况。虽然绿豆芽味道稍带苦感，但它的...

自发绿豆芽之所以会发苦，可能是因为生绿豆芽的方法不正确。发绿豆芽全程都要避光，一开始就要盖严实，中途不能打开盖布，如果漏光过，发出来的豆芽就会发苦，还会发生变色的情况。装绿豆芽的容器要透气，但不能见风，只要放在...

绿豆芽发苦的原因是：发绿豆芽的过程中容器温度较高，并且没有经常为容器换水。发绿豆芽的过程中容器遮光没有做好，导致绿豆芽见光产生叶绿素变苦。发豆芽的步骤：拿点绿豆放入水里泡一个晚上。准备一个漏盘。将泡好的...

问题五：请教，自己发的绿豆芽为什么会发苦？产生的原因：绿豆芽生产要求在黑暗中催芽。一旦见到光，幼芽的叶子开始进行光合作用，外观就会慢慢变色，并产生柠檬黄素，以致于味道发苦，所以孵绿豆芽时必须覆盖，并避免照光。

绿豆芽炒熟发苦的原因：1：发绿豆芽全程要避光,盖严实，漏光的豆芽就会变色发苦2：绿豆芽老了，放时间长了蔫了，炒熟会发苦。3：盐放太多会发苦可以先过一下开水再炒，炒得快熟了的时候加点盐，再加点醋再炒几下...