1、羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。2、然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。3、烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。4、锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。5、羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。陈...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1.羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。space 点击查看大图 2.所有调料准备好。space 点击查看大图 3.除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。space 点击查看大图 4.锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。捞出洗去浮沫。space 点击查看大图 5.另倒入适量清...

一、第一步用清水将准备好的羊肉洗净，然后切块，如下图所示。二、然后冷水将羊肉下锅，水开后煮5分钟捞出洗净，如下图所示。三、等捞出后用菜刀将羊肉切片，放旁边备用，如下图所示。四、锅里放入油，开火加热，姜蒜和花椒放入爆香，如下图所示。五、倒入羊肉，用铲子不断翻炒，直至变色，如下...

黄焖羊肉的做法步骤：1 11.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;黄焖羊肉的做法步骤：2 22.准备腌料;黄焖羊肉的做法步骤：3 33.倒入到有细密网格的布上,做料包;黄焖羊肉的做法步骤：4 44.扎紧料包;黄焖羊肉的做法步骤：5 55.开水焯一下,焯时到一些料酒;黄焖羊肉...

1、首先准备好需要的食材。2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。3、姜葱入锅炒香。4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥。5、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。6、大火烧滚，转中火焖15分钟。7、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透。8、放入洋葱片，搅拌均匀。9、最后...

步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。步骤5 锅中热油，将芋头放入油锅中炸...

黄焖羊肉的做法 查看大图 材料1：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。羊肉的前期准备：1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。2、晾凉后，斩成小件。 羊肉的处理：3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料...

油放糖起色，放”许豆瓣酱，炒黄放上述调料，炒少汗放羊肉《肉洗干净》翻炒至黄，放少许酱油（不放老抽怕发黑）炒五分钟加开水，十分钟调少火，不揭锅盖，出锅前放盐鸡精葱泥翻火煸炒出红油后，放入葱姜蒜片，干红辣椒翻炒，加入洋葱继续翻炒黄焖羊肉做法其实并不复杂。羊肉爆香后放入水、放入...

黄焖羊肉的做法 1、处理好羊肉 2、准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。3、、同时准备生姜5片，蒜头4个，葱3段。4、、烧开半锅水，水开后放入处理好的羊肉，同时放入刚才准备好的香料...

1、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。2、锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。3、放入羊肉，翻炒上色。4、加入葱、姜、蒜、香叶炒香。5、将羊肉移入砂锅中，加入开水。6、盖上砂锅盖，小火炖半个小时。7、汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火...