三，姜葱青蟹炒年糕材料：青蟹一只，年糕条300g，青红椒各半只，茭白一只，适量的葱白，葱花，蒜片，姜片。做法：1、青蟹洗净切成块备用。2、锅内倒入适量的食用油，开中火加热。3、油温至六成热，放入姜片、葱白、蒜头...

花雕蒸蟹主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、...

青蟹用来清蒸是最好的吃法。食材：青蟹3个、生姜适量、紫苏适量、白糖一勺、料酒一勺、陈醋三勺、生抽一勺、开水两勺。1、三个青蟹；紫苏和生姜。2、将青蟹腹部朝上用一根筷子戳一下，解去绳子，用牙刷刷洗干净。3、将...

1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。2、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码...

青蟹一只，年糕条300g，青红椒各半只，茭白一只，适量的葱白，葱花，蒜片，姜片做法1、青蟹洗净切成块备用;2、锅内倒入适量的食用油，开中火加热;3、油温至六成热，放入姜片、葱白、蒜头片炒香;4、放入青蟹翻炒，...

材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半做法：1．先把蟹处理干净切成六块2．起油锅，将蟹过油后捞起备用3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤4．将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟...

1、青蟹用清水刷洗干净，然后在底部用小刀撬开。2、去除蟹腮。3、外壳用清水清洗干净。4、里面也冲洗干净。5、将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白砂糖、芝麻香油。6、然后盖上蟹壳放入蒸锅中蒸15分钟。7...

步骤：1、食材：青蟹、姜末。2、在姜末中，加适量的生抽。3、加适量的白醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将青蟹用刀戳一下、解去绳子。7、清洗干净。8、随后，将清洗好的青蟹放入蒸锅中。9、接着，盖上盖...

4、不吃四“部件”青蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒等致病微生物。因此吃时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食。...

立即拨散开10.加入适量葱花11.烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用小贴士青蟹一定要用牙刷类的小工具将其洗刷干净、青蟹一定要用牙刷类的小工具将其洗刷干净青蟹无论大小，最好把肚齐那块拉扯掉不用，有时烧出来会...