需要焯水的，这样吃着更入味，而且凉菜最关键的是红油的做法。

建议焯水，因为现成的面筋表面可能有灰尘等杂质，焯水后更卫生，一般用开水烫1分钟左右就可以了，不过面筋会吸水，如果是做凉拌，建议再手动将水挤干。买的现成的面筋要焯水吗面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组...

1.开水烫一下面筋捞出。2.用凉水冲洗，挤干水分。3.芝麻酱，放入糖，盐，味精，生抽，加开水搅拌成稠糊状。4.倒入芝麻酱，黄瓜块，醋拌匀。5.麻椒放入锅中倍一下，加入花生用蒜储捣碎。6.麻椒末花生芝麻胡椒粉...

该食物需要焯水。买现成的面筋需要进行一次焯水。因为现成的面筋会有灰尘等杂质，通过焯水可以更好地清洁面筋，提高卫生程度。使用开水烫约1分钟左右即可，但需要注意的是，面筋会吸水，是做凉拌的话，再手动将水挤干。焯水后...

烫面筋：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的面筋放入水中焯烫1-2分钟，使其变得更加紧实有弹性。烫好后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。准备蔬菜：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝或小段备用。香菜洗净切碎备用。拌制调料...

1.将200克油面筋准备好。2.香菜和红尖椒分别洗净切碎备用。3.胡萝卜切丝后，放入沸水中焯水至熟，捞出后沥干水分。4.在碗中加入适量的生抽、食醋、香油、辣椒油、少许鸡精和盐，以及少量白糖和白醋，搅拌均匀制成...

在切面筋的同时，炉子上烧开水，把切好的面筋焯水，大约水开后煮一分半钟就可以了。也有人说可以直接用，不必焯水但是我总是不太放心，还是觉得焯水比较好的。4在面筋焯水的同时，洗干净黄瓜然后用刀背拍扁并切成小段...

1、准备一块面筋。2、将面筋切成块，在开水里泡一下，捞出待用。3、将去根菠菜洗净，捞出待用。4、再将菠菜下入沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。5、将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用。6、准备葱...

全部拌匀就可以吃了凉拌面筋的成品图凉拌面筋的烹饪技巧技巧tips1面筋因为疏松多孔，所以不要切太细条，容易碎如果是新鲜现做的，不需要焯水，外面买的或是冰箱冷冻过的，最好焯下水，一分钟就好焯好捞出不。面筋有...

凉拌面筋的成品图凉拌面筋的烹饪技巧技巧tips1、面筋因为疏松多孔，所以不要切太细条，容易碎。如果是新鲜现做的，不需要焯水，外面买的或是冰箱冷冻过的，最好焯下水，一分钟就好。焯好捞出不那么烫了，稍微挤下水。