准备白芝麻、蒜泥、橄榄油、酱油、香醋、盐和糖等原料，放入碗中拌匀即可，口感可以根据自己的口味适当调整。四、凉拌金针菇将处理好的金针菇与调好的蘸料拌匀即可。在拌匀前可先把蘸料铺到金针菇上，然后轻轻拌匀，这样味...

1.金针菇切掉看起来比较老的部分，洗净，分散。2.锅中加入适量清水，水烧开，把金针菇下锅焯水，煮熟，捞出，控干水分。3.小米辣一个洗净，切碎。二荆条一个洗净，切碎。4.将小米辣碎，二荆条碎放入碗里，加入少...

7、把捞起的金针菇放入凉开水里。8、金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用。

凉拌金针菇的做法如下：1.新鲜金针菇清洗干净，去掉菌柄，切成薄片。2.煮锅中加入适量水，放入适量盐，将金针菇放入水中焯烫，焯烫时间约为3分钟。3.取出焯烫好的金针菇，放入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、白胡椒粉...

1、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。2、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。3、将金针菇摆盘冷却备用。4、将盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精...

1、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。2、将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。3、焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。4、开始调凉拌汁，...

1、1金针菇一大把，用水冲洗干净，将根部切掉，只留腰部以上嫩的部位2胡萝卜切细细的丝，香葱大蒜切末3金针菇入开水中，焯一两分钟，捞出后过两遍凉水4将金针菇攥干水入盆中，胡萝卜不用焯水，吃生的清甜脆嫩。2、...

>>热油法>>：接着金针菇上面放上一些辣椒面、蒜沫、香葱沫、盐、糖。锅中烧油，油热后直接淋在调味上，搅拌均匀后再加入适量的香醋、香油、蚝油，最后搅拌均匀就可以吃了。～【凉拌金针菇的小技巧】～1、焯水的时候...

接下来，我们开始凉拌金针菇了，金针菇焯好水之后（不用过冷水），放入一个较大的容器里面，然后放入切好的青红椒丝，放入准备好的蒜末，加入3汤匙的生抽，加入2汤匙的料酒，加入1汤匙的食盐，加入2汤匙的花椒油，加入2...

凉拌金针菇制作步骤如下：材料：金针菇200克、菠菜200克、盐适量、大蒜1瓣、生抽5克、香醋5克、油泼辣子10克。盐适量、大蒜1瓣、生抽5克、香醋5克、油泼辣子10克。1、主料：金针菇200克、菠菜200克辅料：香油适量、盐...